崗位職責(zé):
1、負責(zé)公司各類火鍋底料、調(diào)味品新產(chǎn)品的全流程開發(fā);
2、負責(zé)對產(chǎn)品的配方維護及持續(xù)改進工作;
3、負責(zé)對新產(chǎn)品進行試驗試味,打造爆款新品;
4、收集行內(nèi)其他產(chǎn)品味道和資訊;
5、完成定制客戶產(chǎn)品的開發(fā)需求。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、3-5年以上餐飲研發(fā)工作經(jīng)驗,其中火鍋底料研發(fā)經(jīng)驗3年及以上,有獨立的餐飲定制研發(fā)經(jīng)驗;
3、熟悉各種調(diào)味品原料特點及應(yīng)用,掌握火鍋底料加工流程及工藝設(shè)計;
4、熟悉食品衛(wèi)生標準;
5、具有較強的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力及團隊合作精神。
職位福利:績效獎金、包吃、節(jié)日福利