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崗位職責(zé)：
1.全面統(tǒng)籌景區(qū)內(nèi)糖果店的日常運(yùn)營(yíng)與長(zhǎng)期發(fā)展，涵蓋客流高峰調(diào)度、商品動(dòng)線設(shè)計(jì)、鮮食/手工糖果保質(zhì)期管理、庫(kù)存周轉(zhuǎn)監(jiān)控及毛利目標(biāo)達(dá)成，確保高損耗品類在溫濕度敏感環(huán)境下的品質(zhì)穩(wěn)定與損耗可控；
2.主導(dǎo)糖果產(chǎn)品的研發(fā)與迭代，深度結(jié)合景區(qū)客群畫像（如親子家庭占比、研學(xué)團(tuán)體需求、節(jié)令消費(fèi)習(xí)慣、地域文化符號(hào)），開(kāi)發(fā)兼具安全性、趣味性與在地表達(dá)的主題產(chǎn)品線——包括可食用文創(chuàng)糖畫、非遺工藝熬制古法糖、便攜式景區(qū)IP聯(lián)名盲盒糖、低糖健康果膠軟糖等，打造具備強(qiáng)視覺(jué)記憶點(diǎn)、社交分享屬性與復(fù)購(gòu)觸發(fā)機(jī)制的爆款單品；
3.負(fù)責(zé)組建并管理屬地化運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，獨(dú)立完成糖果制作師、銷售顧問(wèn)、兒童互動(dòng)引導(dǎo)員等多角色招聘，定制崗前食品安全實(shí)操培訓(xùn)（含手作衛(wèi)生SOP、過(guò)敏原標(biāo)識(shí)規(guī)范、兒童接觸服務(wù)禁忌）、旺季彈性排班帶教機(jī)制及以“甜蜜體驗(yàn)交付率”為核心的績(jī)效考核體系，塑造溫暖、童趣、專業(yè)并重的門店服務(wù)氣質(zhì)；
4.深度參與客戶關(guān)系維護(hù)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)糖藝表演互動(dòng)、兒童DIY制糖工坊、景區(qū)會(huì)員積分兌糖計(jì)劃、節(jié)日限定糖禮社群預(yù)售及游客UGC曬糖內(nèi)容激勵(lì)，系統(tǒng)提升家庭客群停留時(shí)長(zhǎng)、單次消費(fèi)客單價(jià)及自發(fā)種草率，強(qiáng)化“景區(qū)+糖果”雙品牌的情感聯(lián)結(jié)與文化共生效應(yīng)；
5.配合景區(qū)方開(kāi)展聯(lián)合營(yíng)銷活動(dòng)，在統(tǒng)一視覺(jué)識(shí)別與故事語(yǔ)境下，策劃糖果主題導(dǎo)覽線索（如“尋糖奇遇記”打卡地圖）、節(jié)氣糖市快閃、非遺糖匠駐場(chǎng)展演、研學(xué)課程嵌入式糖藝體驗(yàn)?zāi)K，實(shí)現(xiàn)文化可觸摸、消費(fèi)可沉淀、傳播可裂變的三維價(jià)值轉(zhuǎn)化。
任職要求：
1.大專及以上學(xué)歷，具備3年以上精品糖果店、文旅綜合體甜品主理人或大型景區(qū)伴手禮旗艦店店長(zhǎng)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，熟悉兒童食品法規(guī)、進(jìn)口原料報(bào)關(guān)流程及景區(qū)特種經(jīng)營(yíng)許可要求；
2.曾獨(dú)立主導(dǎo)門店從空間規(guī)劃、設(shè)備落位、配方定標(biāo)、試營(yíng)業(yè)到穩(wěn)定盈利的全周期落地，有成功將單一糖果店升級(jí)為區(qū)域標(biāo)桿體驗(yàn)點(diǎn)，或支撐2家以上景區(qū)連鎖糖鋪標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3.具備成熟食品級(jí)設(shè)備選型與運(yùn)維能力，精通商用熬糖鍋、拉糖機(jī)、真空包裝機(jī)、恒溫恒濕展示柜等核心設(shè)備的技術(shù)參數(shù)、安全操作閾值、清潔消毒頻次及故障應(yīng)急響應(yīng)邏輯，能自主制定符合景區(qū)電力/排水/消防特殊條件的設(shè)備部署方案；
4.擁有面向文旅場(chǎng)景的專項(xiàng)培訓(xùn)體系搭建能力，可自主開(kāi)發(fā)覆蓋“零基礎(chǔ)學(xué)糖藝”“兒童安全服務(wù)十準(zhǔn)則”“旺季日銷千份糖包裝配流技巧”等模塊的階梯式課程包，并配套可視化考核工具（如糖體拉絲標(biāo)準(zhǔn)圖譜、包裝密封性壓力測(cè)試表、兒童互動(dòng)話術(shù)應(yīng)答庫(kù)）；
5.深度認(rèn)同“甜蜜即媒介”理念，擅長(zhǎng)將糖果制作技藝、食材本源知識(shí)、節(jié)氣民俗內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為可參與、可感知、可帶走的情緒載體與文化切片，具備長(zhǎng)期扎根景區(qū)生態(tài)、推動(dòng)傳統(tǒng)糖藝活態(tài)傳承與現(xiàn)代消費(fèi)融合的職業(yè)定力與實(shí)踐路徑。