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1.接受主管分配的工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2.文明禮貌，熱情待客。做到來(lái)有迎聲，去有送聲。微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問(wèn)題。 3.做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用。 4.按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型，美化環(huán)境。 5.保持餐廳衛(wèi)生，做到無(wú)蚊蠅，無(wú)灰塵，無(wú)雜物，無(wú)異味，確保餐具炊具清潔完好。 6.熟悉菜單上所有菜品名稱，單價(jià)，掌握菜品飲料知識(shí)和服務(wù)技巧。 7.做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作，檢查門(mén)窗、水、電氣開(kāi)關(guān)、空調(diào)開(kāi)關(guān)登設(shè)備情況。 8.保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。 9.能迅速有效的處理各種突發(fā)事件。