職位描述
專業(yè)培訓
1.負責食堂烹調(diào)制作，增加花色品種，能滿足中式面點制作；
2.計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
3.協(xié)助廚師長做好食品烹調(diào)工作，參與菜譜的制定；
4.虛心聽取老人對伙食的意見，參與研究改善伙食的措施；
5.保證按時開飯；
6.搞好飲食衛(wèi)生，對當日使用食材做好檢查工作，防止食物中毒；
7.協(xié)助上級一起做好安全防范工作，定期消毒；
8.使用、管理與維護整個廚房設備，下班前檢查所有的水、電、氣、油開關，確保設備的安全；
9.全面檢查當日使用的食材質(zhì)量，杜絕不符合規(guī)格及質(zhì)量要求的成品和半成品；
10.注重個人儀容儀表，個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，用具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生；
11.完成主管臨時交辦的其它任務。
2.計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
3.協(xié)助廚師長做好食品烹調(diào)工作，參與菜譜的制定；
4.虛心聽取老人對伙食的意見，參與研究改善伙食的措施；
5.保證按時開飯；
6.搞好飲食衛(wèi)生，對當日使用食材做好檢查工作，防止食物中毒；
7.協(xié)助上級一起做好安全防范工作，定期消毒；
8.使用、管理與維護整個廚房設備，下班前檢查所有的水、電、氣、油開關，確保設備的安全；
9.全面檢查當日使用的食材質(zhì)量，杜絕不符合規(guī)格及質(zhì)量要求的成品和半成品；
10.注重個人儀容儀表，個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，用具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生；
11.完成主管臨時交辦的其它任務。
任職資格：
1. 中?；蚋咧幸陨蠈W歷；持有廚師證；
2. 3年以上相關工作經(jīng)驗；有長者餐烹飪經(jīng)驗以及星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
3. 接受過專業(yè)烹調(diào)培訓，具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，掌握烹飪知識;
4. 掌握廚具的操作使用，了解安全衛(wèi)生知識，愛崗敬業(yè)，注重衛(wèi)生，認真負責。
1. 中?；蚋咧幸陨蠈W歷；持有廚師證；
2. 3年以上相關工作經(jīng)驗；有長者餐烹飪經(jīng)驗以及星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
3. 接受過專業(yè)烹調(diào)培訓，具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，掌握烹飪知識;
4. 掌握廚具的操作使用，了解安全衛(wèi)生知識，愛崗敬業(yè)，注重衛(wèi)生，認真負責。
職位福利：績效獎金、包吃住、年底績效獎金、員工食堂、轉崗/輪崗機會、優(yōu)秀員工獎金、年度體檢、節(jié)日福利。
工作地點
成都錦江區(qū)興城康養(yǎng)美邸照護之家楓樹苑
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職位發(fā)布者
孔女士/人事主管
立即溝通
成都醫(yī)投美邸養(yǎng)老服務有限公司成都醫(yī)投美邸養(yǎng)老服務有限公司成立于2021年7月26日，由成都醫(yī)療健康投資集團有限公司（下簡稱成都醫(yī)投集團）與美邸養(yǎng)老服務（上海）有限公司（下簡稱美邸養(yǎng)老）共同出資設立，注冊資金2700萬元。公司以養(yǎng)老項目投資運營為主營業(yè)務，注冊地成都市錦江區(qū)。股東方成都醫(yī)投集團是成都市重點國有企業(yè)成都興城投資集團下屬全資子公司，2017年12月1日經(jīng)成都市委市政府批準組建，注冊資本金50億元。2020年8月，根據(jù)成都市委、市政府及興城集團安排部署，公司主營業(yè)務從單純的產(chǎn)業(yè)投資轉變?yōu)椤巴督ㄟ\管”一體化發(fā)展格局，圍繞成都市“東進”戰(zhàn)略和引領全市醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)提檔升級的目標，堅持民生保障與市場相結合發(fā)展。成都醫(yī)投集團以“讓未來生活更健康”為企業(yè)核心理念，積極構建智慧醫(yī)聯(lián)、特色醫(yī)療、品質(zhì)醫(yī)養(yǎng)、共享醫(yī)技、示范醫(yī)美的“五大核心產(chǎn)業(yè)體系”，致力于成為全市醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)提檔升級的引領者、優(yōu)質(zhì)醫(yī)療服務的供給者和“健康之都”“醫(yī)美之都”“老有頤養(yǎng)”典范城市的生力軍。美邸養(yǎng)老是日本養(yǎng)老服務頭部企業(yè)メディカル·ケア·サ―ビス株式會社（下簡稱日本美?。﹪鴥?nèi)獨資子公司。日本美邸成立于1999年，注冊資本約600萬元人民幣，員工6000人，2001年6月開設日本首·家認知癥照護之家，擁有20年認知癥機構運營經(jīng)驗。截至2020年6月，機構總數(shù)308家，其中認知癥機構274家、養(yǎng)老院9家、社區(qū)機構12家、其他機構13家，總床位數(shù)超過6000張，認知癥照護床位數(shù)在日本排名第·一，已與日本島根大學合作“認知癥早期診斷預防項目”，曾獲評日本最想讓父母入住養(yǎng)老機構第三名。2020年營業(yè)收入折合人民幣約18億元，機構入住率97.8%。公司積累了成熟的養(yǎng)老服務運營管理體系及豐富經(jīng)驗，包括養(yǎng)老設施服務規(guī)范、服務流程、服務標準，服務理念、服務內(nèi)容，以及與服務相關的IT技術、技能、體系、知識等，尤其在認知癥照護領域更具有豐富的實操經(jīng)驗并獲得社會廣泛認可。成都醫(yī)投美邸養(yǎng)老服務有限公司將充分發(fā)揮股東方國企產(chǎn)業(yè)集群及機構專業(yè)運營優(yōu)勢，以城市功能型養(yǎng)老機構為切入點，以建立“興城康養(yǎng)”持續(xù)照料體系為核心，以人才培養(yǎng)和品牌建設為抓手，構建“居家-社區(qū)-機構-公寓”多層次、立體化、連鎖型全域CCRC智慧養(yǎng)老服務體系。未來10年計劃在成都發(fā)展連鎖型康養(yǎng)機構50家，整體床位規(guī)模5000張，服務居家老人2萬以上，探索東部新區(qū)養(yǎng)老住區(qū)等養(yǎng)老相關產(chǎn)業(yè)，打造出成都養(yǎng)老服務“蓉”字號本土代表品牌。
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