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一、職位信息
職位名稱：生產(chǎn)總監(jiān)
工作地點：湖南省湘潭市
匯報對象：總經(jīng)理
下屬團隊：生產(chǎn)辦、釀造部、包裝部、品控部、工務(wù)部、倉儲物流部、研發(fā)中心（約50人）
二、崗位職責
生產(chǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃：制定年度生產(chǎn)目標及中長期發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化生產(chǎn)布局，推動精益生產(chǎn)落地，確保產(chǎn)能利用率達行業(yè)領(lǐng)先水平。
全流程管理：統(tǒng)籌啤酒釀造（糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝）全流程，監(jiān)督生產(chǎn)計劃執(zhí)行，保障按期交付，控制生產(chǎn)損耗。
質(zhì)量與安全：建立并推行ISO22000/HACCP質(zhì)量管理體系，確保成品合格率；嚴格執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)范，杜絕重大安全事故。
成本控制：主導(dǎo)原輔料（麥芽、 hops、酵母等）、能耗（水、電、蒸汽）成本分析與優(yōu)化，實現(xiàn)年降本目標。
團隊建設(shè)：負責生產(chǎn)團隊招募、培訓(xùn)與績效管理，打造高效執(zhí)行力團隊，推動技術(shù)創(chuàng)新與工藝改進。
設(shè)備管理：制定設(shè)備維護保養(yǎng)計劃，保障關(guān)鍵設(shè)備（如發(fā)酵罐、灌裝機）綜合效率（OEE）。
三、任職要求
學(xué)歷與專業(yè)：本科及以上學(xué)歷，食品工程、生物工程、釀造工程等相關(guān)專業(yè)，碩士優(yōu)先。
行業(yè)經(jīng)驗：
10年以上啤酒/飲料行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中5年以上同崗位（生產(chǎn)總監(jiān)/廠長）經(jīng)驗；
熟悉精釀啤酒或 lager/pilsner 等主流品類生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
技能要求：
掌握精益生產(chǎn)（如6S、TPM）、質(zhì)量管理工具（如FMEA、SPC）；
具備ERP系統(tǒng)（如SAP、用友）操作經(jīng)驗，優(yōu)秀的數(shù)據(jù)分析與問題解決能力。
素質(zhì)要求：
強烈的結(jié)果導(dǎo)向，能承受高壓工作，具備出色的領(lǐng)導(dǎo)力與跨部門協(xié)調(diào)能力；
持有中級以上工程師職稱或食品安全管理員證書者優(yōu)先。
四、薪酬福利
薪資：年薪20-30萬元（面議，含績效獎金）；
福利：五險、帶薪年假、節(jié)日福利、員工宿舍；
發(fā)展：提供行業(yè)頂級培訓(xùn)資源、清晰的晉升通道（如：生產(chǎn)副總裁方向）、股權(quán)激勵機會。
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