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1.年齡：40歲以下。
2.工作經(jīng)驗：具備三年以上中餐團餐經(jīng)驗，熟悉團餐項目，從前期策劃、食材采購、現(xiàn)場運營到客戶反饋收集的全流程管理，能精準把控項目各個環(huán)節(jié)，有效應對各類突發(fā)狀況，確保項目順利推進。主要是檔口管理:負責食堂現(xiàn)場運營管理，協(xié)助完成對檔口的飛檢、引入培訓、溝通管理，管理檔口的執(zhí)行標準，對接客戶、項目組與檔口的聯(lián)系，根據(jù)要求制定計劃并有效執(zhí)行
①食安:監(jiān)督檢查檔口食安相關內容，協(xié)助完成每周食安會議、每月飛檢，并整改問題項。
②消防:監(jiān)督檢查檔口消防安全相關操作，三關一閉，上灶操作，消防器材檢查等
③滿意度:現(xiàn)場關注餐廳用餐情況，處理客戶線上線下反饋及投訴，事事閉環(huán)，提升滿意度
④菜品:協(xié)助總廚調整菜單，現(xiàn)場確保菜品質量及入口率
3.技能要求：熟練使用各類辦公軟件，如Word、Excel、PPT等，能夠運用電腦高效完成數(shù)據(jù)統(tǒng)計、項目方案撰寫、匯報材料制作等。
4.工作態(tài)度：做事認真負責，對待工作中的每一個細節(jié)都嚴謹細致；具備積極主動的工作態(tài)度，面對問題主動尋找解決方案；有強烈的責任心，對項目結果負責，全力保障項目高質量交付。
全面管理部門日常運營，規(guī)范統(tǒng)一各項制度流程、工作流程、管理標準，帶領團隊為客戶及顧客提供卓越服務。
幫助廚師長對工作流程不斷進行改善，以提高服務質量和工作安全。
制定健全的人員管理及培訓體系，管理餐飲專線各級人員培訓、考核、評審、督導。確?，F(xiàn)場團隊管理規(guī)范，服務輸出有保障。
協(xié)同與客戶的日常交流，監(jiān)督執(zhí)行餐飲服務和客戶制定的質量標準。
執(zhí)行日?？蛻魸M意度督察及收集并處理員工意見/投訴等。
根據(jù)服務協(xié)議，監(jiān)督檢查項目整體營收，管理日常運營數(shù)據(jù)、規(guī)范管理公司輸出。