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崗位職責：
1、負責油炸類食品的加工制作，確保食品質(zhì)量和口感。
2、根據(jù)菜單要求，精確控制油炸時間和溫度，保證食品色香味俱佳。
3、維護炸鍋及周邊設備的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全。
4、對庫存油品的合理使用與管理，提出改進建議以節(jié)約成本。
5、參與新菜品的開發(fā)，提供油炸方面的創(chuàng)意和技術支持。
任職要求：
1、具備扎實的炸制技藝，有豐富的實際工作經(jīng)驗。
2、熟悉各類面點及油炸食材的處理方法，能靈活應對不同需求。
3、注重食品安全，具有良好的衛(wèi)生習慣。
4、能夠承受一定的工作強度，適應廚房工作環(huán)境。
5、團隊合作精神強，樂于分享和交流炸制技巧，共同進步。
原標題：《炸工》