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崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、班次協(xié)調(diào)和現(xiàn)場(chǎng)管理；
2、監(jiān)督輕食區(qū)（關(guān)東煮、烤腸等）制作標(biāo)準(zhǔn)和食品安全規(guī)范執(zhí)行；
3、管理商品訂貨、收貨和庫(kù)存，特別關(guān)注鮮食和短保商品的有效期和周轉(zhuǎn)；
4、指導(dǎo)店員進(jìn)行商品包裝和陳列，確保包裝肉類(lèi)等商品展示美觀、衛(wèi)生；
5、處理顧客投訴和異常情況，維護(hù)店鋪良好形象和服務(wù)品質(zhì)；
6、控制門(mén)店損耗和運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)；
7、培訓(xùn)和發(fā)展團(tuán)隊(duì)成員，提升員工產(chǎn)品知識(shí)和操作技能；
8、執(zhí)行公司促銷(xiāo)活動(dòng)，根據(jù)門(mén)店情況提出銷(xiāo)售提升建議。
任職要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，3年以上便利店或零售行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉便利店運(yùn)營(yíng)流程，有輕食操作管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、精通鮮食商品管理，了解食品衛(wèi)生和安全規(guī)范；
4、數(shù)據(jù)敏感度高，能通過(guò)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出解決方案；
5、抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)快速工作節(jié)奏和多任務(wù)處理。
上班時(shí)間8:00-15:00 14:00-22:00