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1、負責餐廳日常運營的全面管理，確保餐廳各項業(yè)務流程順暢進行。
2、制定并執(zhí)行餐廳的日常工作計劃，包括排班、物資采購、設備維護等。
3、監(jiān)督餐廳員工的日常工作表現，確保服務質量和食品安全。
4、負責餐廳員工的招聘、培訓、考核和激勵工作。
5、建立良好的團隊氛圍，提高員工的工作積極性和滿意度。
6、定期組織團隊建設和員工培訓活動，提升員工的專業(yè)技能和服務水平。
7、監(jiān)督餐廳的客戶服務質量，確保顧客滿意度。
8、及時處理客戶投訴和糾紛，維護客戶關系。
9、定期收集客戶反饋，優(yōu)化服務流程和菜品質量。
10、制定餐廳的銷售計劃和促銷策略，提高餐廳的知名度和影響力。
11、拓展客戶群體，開發(fā)新的銷售渠道和合作伙伴。
12、分析銷售數據，調整銷售策略，實現銷售增長目標。
13、監(jiān)督餐廳的食品安全和衛(wèi)生工作，確保符合相關法規(guī)和標準。
14、定期組織食品安全培訓，提高員工的食品安全意識。
15、定期檢查餐廳的衛(wèi)生狀況，確保環(huán)境整潔、設備清潔。
16、制定餐廳的成本控制策略，降低運營成本。
17、監(jiān)督餐廳的財務收支情況，確保財務數據的準確性和及時性。
18、協(xié)助財務部門完成財務報表和稅務申報工作。
19、制定餐廳的危機應對預案，確保在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速應對。
20、定期組織員工進行危機應對培訓，提高應對能力。
21、完成領導交辦的其它工作。