崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐食烹調(diào)制作;
2、負(fù)責(zé)所有調(diào)料食材、肉類、菜品數(shù)量預(yù)估;
3、負(fù)責(zé)每日飯菜留樣;
4、負(fù)責(zé)食堂環(huán)境衛(wèi)生打掃;
5、計劃用料,精工細作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
任職要求:
1、初中以上學(xué)歷,身體健康,無不良嗜好;
2、講衛(wèi)生,對餐飲工作有較高的工作熱情;
3、具備健康證者,身體健康;
4、熟練掌握和精通各種家常小炒、大鍋菜的加工制作方法;
5、有責(zé)任心、穩(wěn)重踏實、工作積極、能吃苦耐勞;