崗位職責(zé)：
1.驗(yàn)收與核對(duì)：按采購(gòu)單對(duì)食材（數(shù)量、質(zhì)量、重量）進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，拒收不合格品，并收集索要票證。
2.倉(cāng)儲(chǔ)管理：物資分類存放，嚴(yán)格遵循生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)原則；控制庫(kù)房溫濕度，執(zhí)行先進(jìn)先出原則，防止過(guò)期變質(zhì)。
3.出入庫(kù)與臺(tái)賬：憑單出入庫(kù)，即時(shí)更新出入庫(kù)臺(tái)賬，確保賬實(shí)相符；建立食品有效期預(yù)警機(jī)制。
4.衛(wèi)生與安全：做好防鼠、防蠅、防潮工作，定期盤(pán)點(diǎn)清理，并負(fù)責(zé)庫(kù)房的清潔消毒。
二、 任職資格
1.基本要求：通常要求高中/中專及以上學(xué)歷，能適應(yīng)早起驗(yàn)收食材。
·2.經(jīng)驗(yàn)技能：有食堂或餐飲庫(kù)管經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，會(huì)使用Excel進(jìn)行記賬，部分單位要求會(huì)操作進(jìn)銷存系統(tǒng)。
3.職業(yè)素養(yǎng)：廉潔自律（不收受回扣）、身體健康（需持健康證）、責(zé)任心強(qiáng)、做事有條理。