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【崗位職責(zé)】
1、新店開業(yè)支持：規(guī)劃門店功能區(qū)及設(shè)備設(shè)施布局并辦理經(jīng)營(yíng)許可證照，全程策劃并執(zhí)行新門店開業(yè)活動(dòng)，吸引客源，全力助力門店達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)；
2、質(zhì)量巡檢與標(biāo)準(zhǔn)改善：按公司標(biāo)準(zhǔn)開展食安及線上線下巡檢，包括環(huán)境/設(shè)備/人員衛(wèi)生、蟲害控制、原物料/半成品/成品進(jìn)貨、庫(kù)存及效期管理、出餐標(biāo)準(zhǔn)化及其他產(chǎn)品問(wèn)題。跟進(jìn)門店改進(jìn)進(jìn)度，維護(hù)品牌形象；
3、門店運(yùn)營(yíng)流程優(yōu)化：深度剖析門店運(yùn)營(yíng)流程，通過(guò)持續(xù)優(yōu)化提升出餐品質(zhì)及運(yùn)營(yíng)能力，確保服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到最優(yōu)水平；
4、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與問(wèn)題解決：分析門店數(shù)據(jù)，提供外賣運(yùn)營(yíng)、客訴處理、設(shè)備檢修等指導(dǎo)，控制降低自然損耗，助力門店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)；
5、營(yíng)銷活動(dòng)落地：落實(shí)公司營(yíng)銷方案與氛圍布置，跟蹤營(yíng)業(yè)額數(shù)據(jù)，調(diào)整策略達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)
6、其他工作：協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)建立、完善店面運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、出品標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)工作流程；協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做好市場(chǎng)調(diào)研、收集市場(chǎng)信息、分析市場(chǎng)動(dòng)向與供求及發(fā)展趨勢(shì)，為制定相關(guān)改進(jìn)方案與措施提供可行性建議。