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2、負(fù)責(zé)對員工進(jìn)入車間的衛(wèi)生檢查，監(jiān)督員工手部每小時清洗消毒；
3、對投產(chǎn)前的原料、食品添加劑進(jìn)行抽查確認(rèn)，合格后方可投產(chǎn)；
4、負(fù)責(zé)對工藝過程進(jìn)行把控，各工序進(jìn)行監(jiān)督，關(guān)鍵控制工序重點監(jiān)督（ccp），對不合格品及時隔離、開具異常處理單，監(jiān)督返工；
5、負(fù)責(zé)對半成品、成品進(jìn)行煮制檢查口感，出現(xiàn)白芯、偏軟、粘牙等情況要及時處理；
6、對成品的生產(chǎn)日期、包裝狀態(tài)、是否按照要求過金檢、袋規(guī)格、箱規(guī)格
等進(jìn)行抽查驗證；
7、負(fù)責(zé)與研發(fā)進(jìn)行溝通，與研發(fā)留樣與調(diào)配結(jié)果進(jìn)行對比；
8、做好日常的檢驗記錄，做到數(shù)據(jù)的真實性。
任職要求：
1.大專及以上學(xué)歷，1-3年現(xiàn)場團(tuán)隊管理相關(guān)工作經(jīng)驗；
2.食品相關(guān)專業(yè)，有基礎(chǔ)知識、檢驗技能等相關(guān)培訓(xùn)；

3.具有良好的職業(yè)素養(yǎng)及責(zé)任心；

4.有培養(yǎng)新人的能力、協(xié)調(diào)及較強(qiáng)的應(yīng)變能力；