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崗位職責(zé)
1，負(fù)責(zé)員工餐廳一日三餐工作；
2，負(fù)責(zé)設(shè)定菜單，管控成本，按量下單采購；
3，負(fù)責(zé)集團(tuán)食堂管理制度落實(shí)及員工培訓(xùn)；
4，負(fù)責(zé)后廚管理，團(tuán)隊(duì)管理；
5，能根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)喜好設(shè)定菜單，并能制作高標(biāo)準(zhǔn)接待餐。
6，善于溝通，服務(wù)意識強(qiáng)，根據(jù)員工訴求及時調(diào)整菜單設(shè)定。
崗位要求
1，從事過廚師長類似工作；
2，高中及以上學(xué)歷；
3，吃苦耐勞，服從管理，有創(chuàng)新意識；
4，東北菜、魯菜等菜系。