1、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)支持:協(xié)助科室負(fù)責(zé)人起草、修訂全國(guó)統(tǒng)一的食品安全管理體系文件、SOP及審核表。
2、文件管理:負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)文件、記錄表單的版本控制、歸檔與分發(fā)等日常維護(hù)工作。
3、培訓(xùn)推廣:協(xié)助科室負(fù)責(zé)人準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)教材與課件,并負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)的會(huì)務(wù)工作。
4、審核和驗(yàn)證支持:協(xié)助策劃飛行檢查與交叉審核計(jì)劃,準(zhǔn)備審核資料,并跟進(jìn)問(wèn)題點(diǎn),建立跟蹤臺(tái)賬。
5、數(shù)據(jù)與報(bào)告支持:收集并初步整理各區(qū)域提交的食品安全檢查報(bào)告及相關(guān)數(shù)據(jù)。負(fù)責(zé)科室相關(guān)工作報(bào)告的數(shù)據(jù)匯總與基礎(chǔ)分析。
1、統(tǒng)招本科及以上
2、3年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理、體系管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。有跨區(qū)域項(xiàng)目支持或標(biāo)準(zhǔn)文件編寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、了解HACCP原理及FSSC22000、ISO22000等食品安全管理體系。
4、熟悉國(guó)家食品安全法律法規(guī)及餐飲/零售行業(yè)門(mén)店端的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。
5、具備良好的文書(shū)寫(xiě)作與數(shù)據(jù)整理能力。