工作職責(zé):
1.負(fù)責(zé)餅干新產(chǎn)品研發(fā),配方研究,工藝確立
2.跟進(jìn)新品立項(xiàng)到量產(chǎn),控制相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)及產(chǎn)品成本
3.領(lǐng)導(dǎo)持續(xù)改進(jìn)小組,改進(jìn)工藝,提高效率,降低成本,管控風(fēng)險(xiǎn)
4.持續(xù)跟進(jìn)國(guó)內(nèi)外餅干發(fā)展趨勢(shì),配合市場(chǎng)部需求,創(chuàng)造性開(kāi)發(fā)新品
崗位要求:
1.中專(zhuān)以上學(xué)歷,3年以上餅干工廠一線工作經(jīng)驗(yàn),二年以上研發(fā)經(jīng)驗(yàn)
2.精通各種餅干工藝與設(shè)備,熟悉烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
3.熟悉食品法規(guī),熟悉烘焙原料特性
4.能夠吃苦耐勞,適應(yīng)高強(qiáng)度工作,有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力
5.對(duì)餅干曲奇及巧克力類(lèi)產(chǎn)品有了解或相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮