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更新于 4月4日

咖啡店店長

1-1.2萬
  • 北京西城區(qū)
  • 1-3年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

咖啡店
崗位職責(zé) 1.日常運營管理 負(fù)責(zé)門店開業(yè)/打烊流程、庫存補貨、設(shè)備維護(hù)及清潔標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督。 制定排班表,協(xié)調(diào)員工分工,確保高峰時段人力充足。 監(jiān)控成本(原料損耗、水電等),優(yōu)化采購流程。 2.顧客服務(wù)與體驗 處理客訴(如飲品質(zhì)量問題、等待過久等),提升滿意度。 收集反饋,策劃會員活動或主題日(如咖啡品鑒會)增加復(fù)購率。 3.團(tuán)隊管理與培訓(xùn) 招聘、培訓(xùn)新員工(咖啡制作、服務(wù)禮儀、收銀系統(tǒng)操作)。 定期考核團(tuán)隊表現(xiàn),建立激勵制度(如銷售提成、月度獎勵)。 4.營銷與業(yè)績目標(biāo) 指定并執(zhí)行營銷策略,或自主策劃本地化推廣(如社區(qū)團(tuán)購、聯(lián)名活動)。 完成月度營收目標(biāo),分析銷售數(shù)據(jù)(如暢銷品、低峰時段)并提出改進(jìn)方案。 任職要求 1.本科以上學(xué)歷(餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先)。 2.兩年以上咖啡/餐飲行業(yè)經(jīng)驗,1年以上管理崗位經(jīng)驗(連鎖品牌經(jīng)驗加分)。 3.熟悉咖啡機(如La Marzocco)、磨豆機等設(shè)備操作及基礎(chǔ)維護(hù)。 4.了解咖啡豆種類、烘焙及萃取原理,能制作基礎(chǔ)意式咖啡(拿鐵、美式等)。 5.抗壓能力強,適應(yīng)早晚班輪換及節(jié)假日工作。 6.溝通能力出色,能協(xié)調(diào)團(tuán)隊沖突并調(diào)動積極性。 7.對數(shù)據(jù)敏感,擅長通過營業(yè)額、客單價等指標(biāo)優(yōu)化運營。 加分項: 1.有SCA咖啡師認(rèn)證、健康證、食品安全培訓(xùn)證書。 2.熟悉社交媒體運營(抖音/小紅書推廣經(jīng)驗)。 3.形象好、氣質(zhì)佳者優(yōu)先

工作地點

北京西城區(qū)白紙坊東街4-6號附近(陶然亭地鐵站D西南口步行160米)

職位發(fā)布者

蘇先生/人事經(jīng)理

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中科海鎂(北京)科技有限公司是由國有中央級出版單位中國科學(xué)技術(shù)出版社有限公司(科學(xué)普及出版社)獨立運營的全資子公司。公司的主要業(yè)務(wù)方向為:服務(wù)科技企業(yè)、服務(wù)科學(xué)家、服務(wù)產(chǎn)業(yè)園區(qū),致力科技與經(jīng)濟融合的深度服務(wù)。工作地點在北京市西城區(qū)白紙坊東街2號經(jīng)濟日報社綜合業(yè)務(wù)樓A座。公司實行現(xiàn)代化企業(yè)管理制度,擁有科學(xué)完善的薪酬體系,崇尚勤學(xué)實干,團(tuán)隊氛圍融洽。公司主營業(yè)務(wù)內(nèi)容為:承擔(dān)政府類科技傳播制品及活動,如科普期刊刊發(fā)、科普系列稿件出品、科普座談會、科普展覽展示、科普視頻制作、科普網(wǎng)站運營等。加入我們,就會有和博學(xué)睿智的科學(xué)家、前沿尖端的明星科技企業(yè)家等大咖面對面深度交流的機會,感受科技魅力,緊跟時代脈搏。來吧,這是一個與充滿想法的科創(chuàng)人一起成長的平臺。未來已來,只等你來!
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