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1. 運(yùn)營(yíng)管理
門店運(yùn)營(yíng)監(jiān)督 ：負(fù)責(zé)對(duì)各門店的日常運(yùn)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保標(biāo)準(zhǔn)化流程的執(zhí)行（如食品安全、衛(wèi)生、服務(wù)等）。
業(yè)績(jī)目標(biāo)管理 ：制定并執(zhí)行門店的銷售、成本控制及利潤(rùn)目標(biāo)，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化方案。
排班與人力調(diào)配 ：協(xié)調(diào)各門店的人力資源，優(yōu)化排班及人員配置，提升運(yùn)營(yíng)效率。
2. 標(biāo)準(zhǔn)化與流程優(yōu)化
SOP制定與執(zhí)行 ：建立并完善運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)流程（如服務(wù)規(guī)范、出品標(biāo)準(zhǔn)、庫(kù)存管理等），確保各門店統(tǒng)一執(zhí)行。
成本控制 ：監(jiān)控食材采購(gòu)、損耗及人力成本，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低運(yùn)營(yíng)成本。
3. 客戶體驗(yàn)與品牌管理
服務(wù)質(zhì)量提升 ：監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量，處理客戶投訴，提升顧客滿意度及復(fù)購(gòu)率。
營(yíng)銷活動(dòng)支持 ：配合市場(chǎng)部門策劃并執(zhí)行促銷活動(dòng)，推動(dòng)品牌宣傳及客流增長(zhǎng)。
4. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)
員工培訓(xùn) ：組織門店員工技能培訓(xùn)（如服務(wù)禮儀、產(chǎn)品知識(shí)、食品安全等），提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力。
績(jī)效考核 ：制定員工考核標(biāo)準(zhǔn)，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)。
5. 數(shù)據(jù)分析與決策
經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析 ：定期匯總營(yíng)業(yè)額、客流量、成本等數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)問題并提出改進(jìn)策略。
市場(chǎng)調(diào)研 ：分析行業(yè)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，為管理層提供經(jīng)營(yíng)調(diào)整建議。
任職要求
經(jīng)驗(yàn) ：3年以上餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉連鎖餐飲模式者優(yōu)先。
技能 ：具備數(shù)據(jù)分析、團(tuán)隊(duì)管理及溝通協(xié)調(diào)能力，熟練使用辦公軟件。
行業(yè)知識(shí)：了解食品安全法規(guī)、供應(yīng)鏈管理及餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)。
工作地點(diǎn)：南門涮肉北京分公司 北京市順義區(qū)
職位福利：五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、包吃、帶薪年假、節(jié)日福利