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【核心職責(zé)】?
1、監(jiān)管門(mén)店運(yùn)營(yíng)與業(yè)績(jī)，優(yōu)化排班，控本提效?
2、制定 SOP 并推行，優(yōu)化供應(yīng)鏈，降本增效?
3、提升服務(wù)質(zhì)量，處理投訴，支持營(yíng)銷活動(dòng)?
4、組織員工培訓(xùn)，實(shí)施績(jī)效考核?
5、參與供應(yīng)商評(píng)估，確保安全合規(guī)?
6、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，調(diào)研市場(chǎng)與競(jìng)品?
7、統(tǒng)籌新店選址、籌備及開(kāi)業(yè)全流程，制定標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)估模型，保障成功率與盈利?
8、監(jiān)督區(qū)域門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)，通過(guò)巡店、數(shù)據(jù)監(jiān)控等確保符合品牌要求，召開(kāi)分析會(huì)解決問(wèn)題?
9、制定年度預(yù)算，優(yōu)化采購(gòu)、配送、排班等成本環(huán)節(jié)，監(jiān)控單店盈虧，提升整體毛利率與凈利率?
10、組建高效管理團(tuán)隊(duì)，明確職責(zé)與考核，打造人才梯隊(duì)?
11、建立食品安全、消防、用工等風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，制定應(yīng)急預(yù)案，處理客訴、輿情及法律糾紛，維護(hù)品牌聲譽(yù)?
【任職要求】?
5 年以上連鎖餐飲、酒店行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)；懂連鎖模式優(yōu)先；會(huì)數(shù)據(jù)分析、團(tuán)隊(duì)管理，熟辦公軟件；了解食安法規(guī)與餐飲市場(chǎng)。?
【工作地點(diǎn)】北京市順義區(qū) 南門(mén)涮肉北京分公司
【福利】五險(xiǎn)一金、獎(jiǎng)金分紅、包吃、帶薪年假、節(jié)日福利