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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)冷凍食品，調(diào)理品，餐飲食材等產(chǎn)品研發(fā)工作，深度洞察消費(fèi)習(xí)慣、精準(zhǔn)把控產(chǎn)品市場動(dòng)態(tài);
2、負(fù)責(zé)與質(zhì)檢部門、銷售部門等相關(guān)人員進(jìn)行對(duì)接溝通，參與新品策劃、渠道對(duì)接和市場推進(jìn)，對(duì)新品的滿意度進(jìn)行調(diào)研分析并完善相關(guān)問題;
3、負(fù)責(zé)新品研發(fā)過程從配方搭建、工藝設(shè)計(jì)、原輔包材選擇使用、研發(fā)試驗(yàn)、成本核算到安全驗(yàn)證、批量生產(chǎn)的跟蹤指導(dǎo)等系列工作的組織實(shí)施;
4、負(fù)責(zé)原輔料標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件、制度規(guī)范等相關(guān)文件的制修訂和培訓(xùn)指導(dǎo)，積極推進(jìn)新老產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升;
5、負(fù)責(zé)梳理公司現(xiàn)有產(chǎn)品配方工藝的相關(guān)問題并加以調(diào)整優(yōu)化;
6、負(fù)責(zé)渠道產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的中長期規(guī)劃;
7、負(fù)責(zé)新品研發(fā)、老品改良過程中新技術(shù)、新材料、新工藝的試驗(yàn)和引進(jìn);
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，有同等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，大廠工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。
2、1-3年肉制品，休閑產(chǎn)品的研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn);
3、具備較強(qiáng)的產(chǎn)品知識(shí)，原輔材料知識(shí)，熟悉產(chǎn)品研發(fā)流程及生產(chǎn)工藝流程;
4、具備一定的國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)管理知識(shí)、科研知識(shí)、肉制品理論基礎(chǔ)知識(shí);
5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、決策能力和領(lǐng)導(dǎo)能力。