職位描述
西式面點面包面包店
崗位職責:
1、負責按照標準配方和工藝流程，獨立完成面包產(chǎn)品的面團制作、發(fā)酵、整形、烘烤等全過程，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、口味純正、外觀符合標準。
2、負責維護烘焙區(qū)域的清潔衛(wèi)生、設(shè)備保養(yǎng)及物料管理，并協(xié)助新品開發(fā)和日常運營工作。
3、商品訂貨，原料訂貨，物料和工具訂貨。
4、定期盤點原材料庫存，及時上報缺貨情況，協(xié)助做好原料采購計劃；準確記錄面包生產(chǎn)數(shù)量、銷售情況等數(shù)據(jù)，為生產(chǎn)計劃調(diào)整提供依據(jù)。
任職要求:
1.高中以上學(xué)歷，5年以上面包制作經(jīng)驗；
2.熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝；
3.有責任感，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作；
4.具有較強的組織協(xié)調(diào)能力，工作認真、有團隊意識，積極主動，熱愛本職工作；
5.有較強的成本意識、并熟知相關(guān)成本核算方法及成本控制方法。
工作地點
豐臺區(qū)北京何所有酒店(劉家窯地鐵站店)大廳-何所有烘焙中心
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職位發(fā)布者
李引霞/人事主管
剛剛活躍立即溝通
北京何所有國際商業(yè)集團有限公司何所有品牌隸屬于“松雷集團”，松雷集團創(chuàng)立于1989年，歷經(jīng)30余年的潛心發(fā)展，形成了以商業(yè)、文化、教育、農(nóng)業(yè)、科技、金融為核心產(chǎn)業(yè)的綜合性企業(yè)集團。松雷集團子公司主要分布于哈爾濱、北京、上海、深圳、香港等地?，F(xiàn)已成長為多元發(fā)展的大型民營企業(yè)集團何所有現(xiàn)已成為涵蓋何所有酒店、何所有生活館、何所有非遺館、何所有農(nóng)園、何所有書店、何所有咖啡、何所有少兒館、何所有國際文化藝術(shù)空間、何所有烘焙、何所有肉灌工廠、何所有啤酒工坊，何所有文創(chuàng)生活市集、何所有科技藝術(shù)中心等十幾大模塊的文創(chuàng)生活集合體?！昂嗡小笔撬衫准瘓F順應(yīng)人們對美好生活的追求，從生活原點出發(fā)的新國貨文化創(chuàng)意品牌，開發(fā)、探尋更適合現(xiàn)代中國人審美的日用產(chǎn)品?！昂嗡小币灾袊鴤鹘y(tǒng)文化作為有力支撐，以文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)建構(gòu)商業(yè)平臺，以生活方式場景IP的運營模式，講好中國故事，實現(xiàn)對“美好生活”的共同向往和
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