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1. 根據(jù)公司年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和生產(chǎn)計(jì)劃，制定并執(zhí)行全面的采購(gòu)戰(zhàn)略和年度/月度采購(gòu)計(jì)劃，負(fù)責(zé)食材、包材、輔料及設(shè)備等的采購(gòu)預(yù)算編制與成本控制，定期分析市場(chǎng)行情趨勢(shì)，預(yù)見(jiàn)價(jià)格波動(dòng)，為戰(zhàn)略性儲(chǔ)備或采購(gòu)決策提供數(shù)據(jù)支持。
2. 主導(dǎo)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)、評(píng)估與管理，建立合格供應(yīng)商庫(kù)，定期開(kāi)展供應(yīng)商考核（含質(zhì)量、價(jià)格、交付時(shí)效、服務(wù)等維度），淘汰不合格供應(yīng)商，維護(hù)長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
3. 負(fù)責(zé)采購(gòu)談判，圍繞食材價(jià)格、付款條件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨周期等核心條款，爭(zhēng)取最優(yōu)采購(gòu)成本，控制采購(gòu)費(fèi)用在預(yù)算范圍內(nèi)。
4. 統(tǒng)籌采購(gòu)訂單全流程管理，包括訂單下達(dá)、進(jìn)度跟蹤、到貨驗(yàn)收、發(fā)票核對(duì)及付款申請(qǐng)協(xié)調(diào)，確保訂單高效執(zhí)行。
5. 嚴(yán)格把控食材采購(gòu)質(zhì)量，對(duì)接品控部門(mén)制定采購(gòu)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，跟進(jìn)不合格食材的退換貨流程，確保食材符合食品安全法規(guī)及公司質(zhì)量要求， 協(xié)同生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)解決食材供應(yīng)與庫(kù)存銜接問(wèn)題。
6.搭建并優(yōu)化采購(gòu)部門(mén)工作流程與制度，管理采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，明確團(tuán)隊(duì)成員職責(zé)，組織培訓(xùn)提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力，保障采購(gòu)工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

任職資格：

1.40周歲以內(nèi)，本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、供應(yīng)鏈管理、采購(gòu)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.5年以上中央廚房、餐飲連鎖企業(yè)或食品加工行業(yè)采購(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食材采購(gòu)流程、市場(chǎng)渠道及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
3.具備較強(qiáng)的供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與談判能力，能有效控制采購(gòu)成本； 熟悉食品安全相關(guān)法規(guī)及食材質(zhì)量檢驗(yàn)方法，可精準(zhǔn)把控采購(gòu)質(zhì)量； 掌握采購(gòu)計(jì)劃制定、庫(kù)存管理及成本核算技巧，能結(jié)合生產(chǎn)需求優(yōu)化采購(gòu)方案； 熟練使用Office辦公軟件及采購(gòu)管理系統(tǒng)，具備較強(qiáng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析能力。
4.積極務(wù)實(shí)、責(zé)任心強(qiáng)、有驅(qū)動(dòng)力。

5.遵守國(guó)家法律法規(guī)，品行端正，身體健康，體形端正，具備正常履行職責(zé)的身體條件。