崗位職責(zé):
1、負責(zé)餐廳的基礎(chǔ)接待與引導(dǎo)服務(wù);
2、按規(guī)范順序上菜,注意菜品溫度與衛(wèi)生,及時補充餐具、餐巾等;控制上菜節(jié)奏,確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化(如報菜名、介紹菜品特點);
3、保持餐廳環(huán)境整潔,定期清潔桌面、餐具及公共區(qū)域 ;檢查設(shè)備運行狀態(tài),及時報修故障并維護安全設(shè)施;
4、及時響應(yīng)客人需求(如更換餐具、添加飲品),確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);收集客人意見并向上級反饋,協(xié)助改進服務(wù)質(zhì)量;
5、管理好酒水飲料的庫存臺賬。
任職資格:
1、中專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、有一定的酒店服務(wù)和餐廳服務(wù)經(jīng)驗優(yōu)先;
3、形象氣質(zhì)佳,有親和力,熱愛服務(wù)工作,良好的溝通協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。