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1、自有品牌搭建與運營：牽頭制定品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，包括品牌定位（如鹵煮、辣鹵熟肉的特色賣點、目標(biāo)客群畫像）、視覺體系（統(tǒng)一標(biāo)識、餐車形象、包裝設(shè)計等）及傳播策略；負責(zé)品牌推廣落地，通過線上線下渠道（如社交媒體、地攤聚集區(qū)宣傳、口碑營銷等）提升品牌知名度與辨識度，打造具有市場競爭力的鹵煮及辣鹵熟肉移動餐車品牌。

2、中央廚房產(chǎn)品研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化管理：協(xié)同中央廚房的產(chǎn)品研發(fā)工作，主導(dǎo)鹵煮、辣鹵熟肉的配方研制、口味迭代及新品開發(fā)，結(jié)合市場需求和消費趨勢優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；制定并推行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系，明確食材采購標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝參數(shù)、成品質(zhì)量要求及包裝規(guī)范，確保各加盟餐車的產(chǎn)品口味、品質(zhì)、規(guī)格完全統(tǒng)一。

3、加盟體系建設(shè)與管理：設(shè)計并完善加盟模式（如單店加盟、區(qū)域代理等），制定統(tǒng)一的加盟規(guī)則、合作流程、費用標(biāo)準(zhǔn)（如加盟費、保證金、食材采購返利等）及退出機制，形成標(biāo)準(zhǔn)化加盟手冊；負責(zé)加盟招商全流程統(tǒng)籌，包括招商信息發(fā)布、意向加盟商篩選、資質(zhì)審核、合作洽談及簽約，確保加盟合作合規(guī)有序。

4、加盟運營監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化落地：建立常態(tài)化監(jiān)管機制，定期對加盟移動餐車進行實地巡查與遠程監(jiān)控，重點監(jiān)管食品安全（食材來源、存儲條件、加工衛(wèi)生等）、餐車及人員衛(wèi)生、品牌標(biāo)識使用規(guī)范、產(chǎn)品定價執(zhí)行情況及售賣產(chǎn)品的統(tǒng)一性，對違規(guī)行為制定整改措施并跟蹤落實，保障品牌形象與運營標(biāo)準(zhǔn)的一致性。

5、客戶與加盟商反饋管理：搭建雙向反饋處理體系，設(shè)立專門渠道收集加盟商的運營意見（如食材供應(yīng)、培訓(xùn)支持等）及終端客戶的消費反饋（如口味評價、服務(wù)體驗等）；建立反饋處理流程，及時響應(yīng)并協(xié)調(diào)解決問題（如協(xié)調(diào)中央廚房調(diào)整產(chǎn)品口味、優(yōu)化加盟支持政策等），形成閉環(huán)管理，提升加盟商滿意度與客戶復(fù)購率。

6、加盟市場擴充與招商拓展：制定加盟市場拓展計劃，明確目標(biāo)區(qū)域（如城市商圈、夜市、社區(qū)周邊等）及拓展節(jié)奏；通過線上招商平臺、線下招商會、行業(yè)資源對接等方式挖掘潛在加盟商，制定針對性招商策略（如優(yōu)惠政策、扶持方案）吸引更多加盟商加入，逐步擴大品牌加盟范圍與市場覆蓋度。

7、加盟支持體系搭建：協(xié)調(diào)中央廚房及內(nèi)部資源，為加盟商提供全流程支持，包括：前期的選址指導(dǎo)、餐車改裝方案、開業(yè)培訓(xùn)（產(chǎn)品制作、設(shè)備操作、衛(wèi)生規(guī)范等）；運營中的食材統(tǒng)一供應(yīng)保障、技術(shù)支持、營銷活動策劃；后期的定期培訓(xùn)、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析及優(yōu)化建議，助力加盟商提升運營能力。