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1、酒水產(chǎn)品線設計?并制定季節(jié)性酒單（如夏季特選、冬季熱飲），結合地域特色開發(fā)獨家特色
2、設計差異化產(chǎn)品組合（如“酒+小吃”套餐、品鑒套裝），優(yōu)化產(chǎn)品結構
3、具有一定酒水頭部供應商資源；?供應商管理與合作?，篩選酒水供應商（進口葡萄酒、精釀工坊等），談判采購條款及獨家代理權益?；
4、制定促銷方案，達成每月銷售目標，監(jiān)控競品動態(tài)（價格、新品活動），及時調(diào)整定價策略?。
5、策劃主題營銷，聯(lián)合本地KOL推廣引流?；設計會員體系（儲值、積分兌換），提升復購率?。
6、管理酒水庫存周轉（避免臨期損耗），優(yōu)化采購頻次與批；
7、收集顧客反饋（口感、服務流程），優(yōu)化產(chǎn)品配方及出餐流程；
8、培訓服務團隊（調(diào)酒知識、推銷話術），統(tǒng)一產(chǎn)品呈現(xiàn)標準。
9、聯(lián)動廚師團隊研發(fā)佐酒餐食，確保風味契合?；協(xié)同市場部制定推廣素材（菜單設計、短視頻內(nèi)容）。