對區(qū)域門店業(yè)績負(fù)責(zé)
負(fù)責(zé)區(qū)域央廚日常運(yùn)營監(jiān)督,規(guī)范操作流程,提供現(xiàn)場指導(dǎo);
及時(shí)處理運(yùn)營問題,保障服務(wù)質(zhì)量與效率;
確保中央廚房與前端門店的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化、流程規(guī)范化,提升效率與品質(zhì),同時(shí)監(jiān)督食品安全與成本控制
管理區(qū)域運(yùn)營團(tuán)隊(duì)
定期組織專業(yè)培訓(xùn)
推動服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能
跟進(jìn)顧客意見收集與反饋,優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn);
協(xié)調(diào)跨部門合作,合理配置資源,定期匯報(bào)運(yùn)營數(shù)據(jù),提出優(yōu)化流程合理建議,為總部決策提供數(shù)據(jù)支撐