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更新于 6月24日
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舉報(bào)

醬鹵、烘焙、鮮食主理人

7000-8000元
  • 太原小店區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳
  1. 產(chǎn)品與品質(zhì)管理
    • 研發(fā)醬鹵、烘焙、鮮食新品，優(yōu)化配方與工藝
    • 制定原料驗(yàn)收、生產(chǎn)流程等品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)并監(jiān)督執(zhí)行
  2. 門店經(jīng)營與成本控制
    • 制定銷售目標(biāo)、成本預(yù)算及損耗控制方案（如鮮食臨期處理）
    • 分析銷售數(shù)據(jù)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與定價，提升盈利
  3. 團(tuán)隊(duì)與流程協(xié)調(diào)
    • 管理技術(shù)團(tuán)隊(duì)（招聘、培訓(xùn)、排班），確保掌握專業(yè)工藝
    • 對接供應(yīng)鏈與銷售端，保障原料供應(yīng)與客戶需求落地
  4. 合規(guī)與安全管理
    • 落實(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)（生熟分離、保質(zhì)期管理等）
    • 確保門店符合經(jīng)營許可要求
核心要求：需具備相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)、成本核算能力，且有門店管理（開店 / 店長）經(jīng)歷，能統(tǒng)籌技術(shù)、經(jīng)營與團(tuán)隊(duì)管理。

工作地點(diǎn)

太原小店區(qū)山西優(yōu)鮮多歌供應(yīng)鏈有限公司

職位發(fā)布者

王女士/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo山西優(yōu)鮮多歌供應(yīng)鏈有限公司
山西優(yōu)鮮多歌供應(yīng)鏈有限公司依托有31年歷史的山西美特好集團(tuán)公司，成立于2020年，是一家集采、配、銷、加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈公司，公司下設(shè)清徐和小店兩個物流園區(qū)，清徐物流成立于2010年，位于清徐縣太茅路高花段228號，占地面積253畝，園區(qū)分為常溫倉、農(nóng)產(chǎn)品倉、PC加工中心三大部分。小店真武路產(chǎn)業(yè)園區(qū)位于太原市小店區(qū)真武路，面積為72.83畝。公司員工600余人。供應(yīng)鏈公司以“產(chǎn)業(yè)生鮮，為區(qū)域生鮮超市創(chuàng)造價值”為使命，積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，線上線下融合，為B端客戶服務(wù)，開拓第三方業(yè)務(wù)，為快餐連鎖店、酒店、食堂等客戶進(jìn)行生鮮食品的代加工。主營畜產(chǎn)粗細(xì)加工、蔬菜精加工、主食面條加工、配菜加工、熟食加工、香腸醬鹵加工、烘焙加工等1000多個品類的產(chǎn)品，輻射山西省十一個地市，從初級農(nóng)產(chǎn)品到綠色食品加工全過程高效運(yùn)營，為廣大市民提供安全、健康、放心的生鮮加工食品，真正實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的有效鏈接.
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