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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)香腸產(chǎn)品的研發(fā)工作，包括產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)和調(diào)整，生產(chǎn)工藝制定，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定等；
2、根據(jù)市場和消費(fèi)者需求，進(jìn)行市場調(diào)研，提出新產(chǎn)品開發(fā)和改善建議；
3、根據(jù)研發(fā)工作進(jìn)展，制定工作計(jì)劃并落實(shí)；
4、對研發(fā)的產(chǎn)品進(jìn)行測試和評價(jià)，提出改進(jìn)意見；
5、參與項(xiàng)目管理，與相關(guān)部門協(xié)作，確保項(xiàng)目按時(shí)完成；
6、跟蹤新產(chǎn)品試制生產(chǎn)過程，解決生產(chǎn)和技術(shù)問題；
7、編寫研發(fā)產(chǎn)品的資料和說明書，配合采購部完成供應(yīng)商培訓(xùn)；
8、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的持續(xù)改進(jìn)和維護(hù)。
【崗位要求】
1、專科及以上學(xué)歷，香腸研發(fā)方向優(yōu)先；
2、有帶團(tuán)隊(duì)成功開發(fā)上市的產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、有豬肉腌制加工或香腸類研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
4、熟悉產(chǎn)品的研發(fā)流程，了解相關(guān)的食品安全法律法規(guī)；
5、具備較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)能力，良好的溝通協(xié)調(diào)能力，帶隊(duì)伍的能力；
6、有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力，能承受一定的工作壓力。