1. 全面負責(zé)肉制品、調(diào)味品工廠的生產(chǎn)運營管理,制定生產(chǎn)計劃并落地執(zhí)行,保障產(chǎn)能達標(biāo)、交付及時。
2. 嚴(yán)格把控食品安全與產(chǎn)品質(zhì)量,建立并落實從原輔料驗收、生產(chǎn)過程管控到成品檢驗的全流程標(biāo)準(zhǔn),確保符合國家法規(guī)及行業(yè)要求。
3. 統(tǒng)籌工廠人、機、料、法、環(huán)資源,優(yōu)化生產(chǎn)流程,降低物料損耗與生產(chǎn)成本,提升生產(chǎn)效率。
4. 主導(dǎo)工廠安全生產(chǎn)管理,組織安全培訓(xùn)與隱患排查,杜絕安全事故;妥善處理生產(chǎn)、質(zhì)量突發(fā)事件。
5. 制定并完善工廠各項規(guī)章制度與操作規(guī)程,規(guī)范員工作業(yè)行為;搭建團隊培養(yǎng)體系,提升班組管理能力。
6. 協(xié)調(diào)生產(chǎn)、品控、倉儲、銷售等跨部門工作,保障產(chǎn)銷銜接順暢,支撐公司業(yè)務(wù)發(fā)展。
任職要求:
1. 大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 具備1-3年肉制品、調(diào)味品工廠生產(chǎn)管理經(jīng)驗,熟悉兩類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及成本控制要點。
3. 精通ISO22000、HACCP等質(zhì)量管理體系,具備扎實的食品安全管控實操能力。
4. 擁有較強的統(tǒng)籌規(guī)劃、組織協(xié)調(diào)及問題解決能力,能有效帶領(lǐng)團隊完成生產(chǎn)目標(biāo)。
5. 具備高度的責(zé)任心與敬業(yè)精神,對生產(chǎn)安全與產(chǎn)品質(zhì)量有極強的把控意識。
6. 持有食品相關(guān)從業(yè)資格證書者優(yōu)先。