菜品研發(fā)與品質(zhì)守護者：技藝傳承與創(chuàng)新：深度掌握蘇幫菜傳統(tǒng)技藝與精髓
團隊建設(shè)與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)后廚團隊的組建、日常管理、專業(yè)技能培訓(xùn)與企業(yè)文化傳導(dǎo)。制定科學(xué)的排班與工作流程，提升團隊效率與協(xié)作能力。
餐廳經(jīng)營合伙人：戰(zhàn)略協(xié)同參與：參與餐廳整體經(jīng)營策略、年度計劃及菜單規(guī)劃的制定。從專業(yè)角度為產(chǎn)品定價、市場定位及營銷活動提供關(guān)鍵決策支持。