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工作內(nèi)容：
1、懂得驗(yàn)收豬肉，確保豬肉符合質(zhì)量，檢查豬肉的價(jià)格，保證商品的品質(zhì)和成本；
2、分割豬肉，對(duì)整豬進(jìn)行分割，保證銷售的同時(shí)，減少?gòu)U肉產(chǎn)生，有效利用原材料，提高原料利用率；
3、會(huì)白條分割、會(huì)使用小排鋸、會(huì)手工砍骨、會(huì)產(chǎn)品過(guò)磅及擺放。
4、身體健康無(wú)傳染病或其他重大慢性疾病；
5、負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生的清理，包括工作臺(tái)衛(wèi)生清潔及分割工具的清潔與保養(yǎng)，保持工作環(huán)境的整潔和衛(wèi)生；
6、豬肉分割經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
崗位職責(zé)：
1根據(jù)顧客需求準(zhǔn)確、高效地切割各種肉類；
2.確保所有切割肉類符合食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
3.解答顧客疑問(wèn)；
4.監(jiān)控肉類庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充貨物，避免缺貨或過(guò)剩；
5.保持工作區(qū)域、工具和設(shè)備的清潔衛(wèi)生；
6.定期檢查和維護(hù)切割工具和設(shè)備，確保其正常運(yùn)行；
7.記錄肉類的銷售和庫(kù)存情況；
8.與店內(nèi)其他成員協(xié)作，共同完成店內(nèi)的日常運(yùn)營(yíng)工作；
9、店長(zhǎng)安排的店內(nèi)其他工作（包括但不限于收銀、銷售）；
崗位要求：
1.熟練掌握肉類切割技術(shù)和刀具、切割設(shè)備；
2.了解不同肉類的切割方法和最佳食用部位；
3.良好的體力，工作可能涉及長(zhǎng)時(shí)間站立和搬運(yùn)重物；
4.手眼協(xié)調(diào)能力，以確保切割的準(zhǔn)確性和安全性；
5.有良好的溝通能力，與顧客和同事有效交流；
6.有較強(qiáng)的責(zé)任感，工作細(xì)心耐心；
7.了解食品處理和存儲(chǔ)方式；
8.初中以上學(xué)歷、有超市肉店工作的經(jīng)驗(yàn)；
薪資：6-8K，底薪6000加提成，提成：豬肉毛利提4個(gè)點(diǎn)
原標(biāo)題：《專賣店豬肉分割師》