1.了解和掌握下屬各門(mén)店的營(yíng)業(yè)情況,員工素質(zhì)、知識(shí)、技能;
2.加強(qiáng)職工隊(duì)伍的教育和培訓(xùn)工作,提高從業(yè)人員的素質(zhì)及各項(xiàng)技能;
3.按照食品衛(wèi)生法及內(nèi)部衛(wèi)生管理規(guī)定,制定個(gè)人,崗位,操作等方面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行定期和不定期的衛(wèi)生檢查;
4.每周對(duì)門(mén)店場(chǎng)所及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)進(jìn)行大檢查、考核;
5.日常人事管理:人員招聘,錄用,入離職手續(xù)辦理,試用期考核,考核部門(mén)人員表現(xiàn)及升遷,工時(shí)等
6.要求有烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)
職位福利:全勤獎(jiǎng)、包吃、包住、五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、餐補(bǔ)