職位描述
調(diào)味品肉制品食材
崗位職責(zé)：
1、洞察市場需求，研發(fā)火鍋及日料 / 西餐融合產(chǎn)品，平衡口味、呈現(xiàn)與成本
2、開發(fā)烹飪培訓(xùn)課件，開展產(chǎn)品操作培訓(xùn)，提升內(nèi)外部專業(yè)能力
3、輸出 SOP、BOM 等標(biāo)準(zhǔn)化文件，管理產(chǎn)品全流程
4、落地廚政管理體系，優(yōu)化廚房動(dòng)線；熟練使用辦公軟件，建立研發(fā)數(shù)據(jù)庫
任職要求
1、5 年 + 餐飲研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，必備火鍋行業(yè)背景，日料 / 西餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
2、精通中餐烹飪與融合創(chuàng)新，擅長標(biāo)準(zhǔn)化輸出，有連鎖廚政落地經(jīng)驗(yàn)
3、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與抗壓能力強(qiáng)，熟練使用辦公軟件
1、洞察市場需求，研發(fā)火鍋及日料 / 西餐融合產(chǎn)品，平衡口味、呈現(xiàn)與成本
2、開發(fā)烹飪培訓(xùn)課件，開展產(chǎn)品操作培訓(xùn)，提升內(nèi)外部專業(yè)能力
3、輸出 SOP、BOM 等標(biāo)準(zhǔn)化文件，管理產(chǎn)品全流程
4、落地廚政管理體系，優(yōu)化廚房動(dòng)線；熟練使用辦公軟件，建立研發(fā)數(shù)據(jù)庫
任職要求
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2、精通中餐烹飪與融合創(chuàng)新，擅長標(biāo)準(zhǔn)化輸出，有連鎖廚政落地經(jīng)驗(yàn)
3、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與抗壓能力強(qiáng)，熟練使用辦公軟件
工作地點(diǎn)
成都錦江區(qū)HFC匯信財(cái)富中心39樓
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職位發(fā)布者
姜玲/HR
三日內(nèi)活躍立即溝通
四川小龍坎餐飲集團(tuán)有限公司
仁眾海匯集團(tuán)創(chuàng)立于2014年，是一家以全球視野深耕餐飲領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，專注于川味火鍋品牌的創(chuàng)新運(yùn)營與供應(yīng)鏈生態(tài)賦能，致力于打造“品牌管理+產(chǎn)協(xié)同”的雙平臺(tái)發(fā)展模式。憑借對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的傳承與革新，集團(tuán)已成功孵化小龍坎、蜀大俠、小龍翻大江等享譽(yù)國內(nèi)外的火鍋品牌，全球門店規(guī)模突破3500家，集團(tuán)年?duì)I業(yè)額逾50億元，員工超35000人。集團(tuán)依托本土優(yōu)勢加速國際化，通過本土化運(yùn)營和品牌矩陣拓展新興市場，整合成熟的品牌管理與供應(yīng)鏈資源，構(gòu)建多品類、多場景的全球餐飲生態(tài)，推動(dòng)中國餐飲文化全球傳播。以“品質(zhì)為本、科技為翼”為核心，搭建智慧供應(yīng)鏈及運(yùn)營平臺(tái)，覆蓋智能點(diǎn)餐、食安追溯、數(shù)據(jù)營銷及綠色生產(chǎn)全鏈路，提升效率與體驗(yàn)。集團(tuán)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以科技推動(dòng)全鏈智能化升級(jí)，引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為全球消費(fèi)者提供安全、健康、極致的餐飲服務(wù)。
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