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生產(chǎn)經(jīng)理 崗位職責(zé) 1. 生產(chǎn)計劃與執(zhí)行管理 - 根據(jù)公司年度經(jīng)營目標(biāo)，制定生產(chǎn)計劃并分解至月度、周度目標(biāo)，確保生產(chǎn)任務(wù)按時、按質(zhì)、按量完成。 - 統(tǒng)籌生產(chǎn)排期，合理調(diào)配人員、設(shè)備及原材料資源，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升生產(chǎn)效率。 - 監(jiān)控生產(chǎn)過程關(guān)鍵節(jié)點，及時解決生產(chǎn)異常問題，保障生產(chǎn)線穩(wěn)定運行。 2. 產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全管控 - 嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全法規(guī)及公司質(zhì)量管理制度，落實原料驗收、生產(chǎn)過程、成品檢驗等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作。 - 建立并完善質(zhì)量追溯體系，定期會同質(zhì)量部組織質(zhì)量分析會議，針對問題制定整改措施，降低產(chǎn)品不良率。 - 主導(dǎo)內(nèi)外部質(zhì)量審核（如ISO、HACCP認(rèn)證），確保生產(chǎn)全程符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3. 成本控制與降本增效 - 制定生產(chǎn)成本預(yù)算，監(jiān)控原材料、能耗、人工等成本支出，分析成本波動原因并提出優(yōu)化方案。 - 推動工藝改進(jìn)與技術(shù)創(chuàng)新，減少原料損耗及能源浪費，實現(xiàn)降本增效目標(biāo)。 - 定期審核生產(chǎn)報表，分析生產(chǎn)效率、成本數(shù)據(jù)，提出可行性改進(jìn)建議。 4. 設(shè)備與生產(chǎn)環(huán)境管理 - 負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)、保養(yǎng)及升級改造計劃，確保設(shè)備高效運轉(zhuǎn)。 - 監(jiān)督車間5S管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)），維護(hù)生產(chǎn)環(huán)境整潔有序。 - 制定應(yīng)急預(yù)案，處理設(shè)備故障、安全事故等突發(fā)問題，保障安全生產(chǎn)。 5. 團(tuán)隊建設(shè)與人員管理 - 組建并管理生產(chǎn)團(tuán)隊，包括班組長、操作工等崗位的招聘、培訓(xùn)、考核及績效管理。 - 建立生產(chǎn)人員技能提升計劃，定期組織崗位技能培訓(xùn)及安全操作規(guī)范培訓(xùn)。 - 營造積極團(tuán)隊氛圍，落實員工激勵機制，提升團(tuán)隊凝聚力和執(zhí)行力。 6. 跨部門協(xié)作與供應(yīng)鏈協(xié)調(diào) - 對接采購部門，確保原材料供應(yīng)及時、質(zhì)量達(dá)標(biāo)；協(xié)同倉儲部門優(yōu)化庫存管理。 - 配合研發(fā)部門完成新品試產(chǎn)、工藝參數(shù)調(diào)整及量產(chǎn)轉(zhuǎn)化工作。 - 協(xié)同銷售部門分析市場需求，靈活調(diào)整生產(chǎn)計劃以滿足訂單交付需求。 7. 制度完善與數(shù)據(jù)化管理 - 編制及修訂生產(chǎn)管理相關(guān)制度、操作規(guī)范及SOP文件，推動標(biāo)準(zhǔn)化管理。 - 主導(dǎo)生產(chǎn)信息化系統(tǒng)（如ERP、MES）的落地應(yīng)用，實現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)實時監(jiān)控與分析。 - 定期提交生產(chǎn)報告，包括產(chǎn)量、質(zhì)量、成本等核心指標(biāo)，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持。 任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生產(chǎn)管理、機械自動化等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上食品生產(chǎn)管理經(jīng)驗，3年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗，有火鍋底料/調(diào)味品行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、熟悉食品生產(chǎn)全流程，精通質(zhì)量管理體系及生產(chǎn)管理工具（如ERP、MES）；4、具備成本意識與數(shù)據(jù)分析能力，能制定科學(xué)生產(chǎn)目標(biāo)并推動達(dá)成； 5、責(zé)任心強，抗壓能力優(yōu)秀，擅長跨部門協(xié)作與現(xiàn)場問題解決。 我們提供： √ 行業(yè)競爭力薪資 + 績效獎金 + 年終獎 √ 社保 + 帶薪年假 + 節(jié)日福利 √ 清晰的晉升通道 + 專業(yè)技能培訓(xùn) √ 員工餐補 + 定期體檢