產(chǎn)品經(jīng)理(食品飲料)
上海 | 5年及以上 | 本科
職位信息
崗位職責(zé)
1. 市場(chǎng)研究與消費(fèi)者洞察 :
- 深入分析大健康、功能性食品國(guó)內(nèi)行業(yè)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)格局及消費(fèi)者需求,挖掘潛在市場(chǎng)機(jī)會(huì),主導(dǎo)消費(fèi)者調(diào)研與用戶畫像構(gòu)建。
- 結(jié)合快消品行業(yè)經(jīng)驗(yàn),提煉產(chǎn)品賣點(diǎn),精準(zhǔn)定位目標(biāo)用戶群體(如健康訴求、方便性、功能性等)。
- 需深刻理解GVR反熱量技術(shù),能將"GVR反熱量技術(shù)"轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品賣點(diǎn)。
2. 產(chǎn)品規(guī)劃與開(kāi)發(fā) :
- 獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)新產(chǎn)品全生命周期管理,從需求分析、概念設(shè)計(jì)、配方要求、包裝設(shè)計(jì)到生產(chǎn)落地,確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)定位與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3. 跨部門協(xié)作與項(xiàng)目管理:
- 協(xié)調(diào)研發(fā)、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、品牌及銷售團(tuán)隊(duì),制定產(chǎn)品上市計(jì)劃并推動(dòng)執(zhí)行,確保項(xiàng)目按時(shí)交付。
- 主導(dǎo)產(chǎn)品定價(jià)策略、成本核算及利潤(rùn)模型設(shè)計(jì),監(jiān)控產(chǎn)品全流程成本控制。
4. 產(chǎn)品生命周期管理:
- 跟蹤產(chǎn)品上市后表現(xiàn),通過(guò)銷售數(shù)據(jù)、用戶反饋及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)優(yōu)化迭代策略,延長(zhǎng)產(chǎn)品生命周期。
- 制定產(chǎn)品退市或升級(jí)方案,確保資源高效配置。
任職要求:
1. 教育背景:本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)或藥學(xué)相關(guān)本科學(xué)歷及以上相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗(yàn):
- 5年以上,具備快消品行業(yè)(食品、飲料等)、植物基行業(yè)(如植物蛋白、谷物飲品)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和管理經(jīng)驗(yàn)和完整產(chǎn)品開(kāi)發(fā)落地案例(需提供成功案例說(shuō)明)。
- 能精準(zhǔn)推動(dòng)健康概念產(chǎn)品線的創(chuàng)新方向。
3. 核心能力 :
- 全流程主導(dǎo)能力:獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)過(guò)至少3個(gè)以上產(chǎn)品從0到1的全流程開(kāi)發(fā),包括消費(fèi)者洞察、產(chǎn)品定義、供應(yīng)鏈協(xié)同到上市推廣。
- 有高端食品/保健品品牌操盤經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)通過(guò)包裝設(shè)計(jì)、場(chǎng)景營(yíng)銷(如輕食搭配、功能保?。┨嵘鐑r(jià)。
- 市場(chǎng)敏感度 :擅長(zhǎng)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策,熟練使用SPSS、Excel等工具分析市場(chǎng)及用戶數(shù)據(jù)。
- 資源整合能力:具備供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn),能協(xié)調(diào)原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝優(yōu)化及產(chǎn)能規(guī)劃。
- 創(chuàng)新思維:對(duì)健康食品、功能性產(chǎn)品、等新興賽道有敏銳洞察,能結(jié)合技術(shù)趨勢(shì)提出創(chuàng)新方案。
4. 軟性素質(zhì):
-結(jié)果導(dǎo)向,具備強(qiáng)抗壓能力及跨部門推動(dòng)力,適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。
-優(yōu)秀的溝通表達(dá)能力,能向高層匯報(bào)策略并落地執(zhí)行。
-熟悉電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興渠道運(yùn)營(yíng)邏輯;
-有供應(yīng)鏈降本增效或可持續(xù)發(fā)展相關(guān)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)。