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崗位職責(zé)：
1. 全面負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)管理工作，協(xié)調(diào)各門(mén)店與公司其他部門(mén)的關(guān)系，做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作；
2. 負(fù)責(zé)制定門(mén)店長(zhǎng)期、短期的年度和月度計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并對(duì)月度、年度經(jīng)營(yíng)情況分析；
3. 制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，檢查下屬個(gè)崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程，保證食品的質(zhì)量，促使各門(mén)店做好衛(wèi)生清潔工作，開(kāi)展經(jīng)常性防火、安全教育；
4. 負(fù)責(zé)組織公司的銷售宣傳與品牌推廣，與財(cái)務(wù)部配合做出每年的預(yù)算和月計(jì)劃，研究擴(kuò)大銷售量，增加經(jīng)營(yíng)收入；
5. 根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)擬定并組織食品的更換計(jì)劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本；
6. 與人事部配合招聘、選撥、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開(kāi)除員工，并負(fù)責(zé)組織部門(mén)員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作；
7. 負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍,使之具備良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
崗位要求：
2年及以上餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)