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崗位職責：
負責對各種涼菜、鹵菜的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量；
任職要求：
1、年齡28-45；
1、擅長涼菜、鹵菜烹飪，有10年以上廚師經(jīng)驗、5年以上炒鍋經(jīng)驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。