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一、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)對(duì)餐飲復(fù)調(diào)產(chǎn)品的研發(fā)或仿制，包括中餐醬料、醬汁、粉料等產(chǎn)品，能及時(shí)高效調(diào)配出符合客戶需要的復(fù)調(diào)產(chǎn)品；
2、對(duì)復(fù)合調(diào)味料等制品前瞻性分析，對(duì)行業(yè)趨勢(shì)做出判斷，結(jié)合公司產(chǎn)品進(jìn)行深入開發(fā)及技術(shù)改進(jìn)，優(yōu)化工藝和配方；
3、負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)溝通及問題的解決，根據(jù)銷售和客戶需求，分析公司產(chǎn)品實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景，為客戶提供最優(yōu)的使用方法；
5、對(duì)所研發(fā)出來的新產(chǎn)品風(fēng)味、工藝、質(zhì)量、穩(wěn)定性負(fù)責(zé)；
6、新品實(shí)驗(yàn)、改良、試生產(chǎn)，制訂工藝標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督指導(dǎo)車間按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行正式生產(chǎn)；
7、按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
二、任職要求：
1、中式烹飪/食品安全專業(yè)相關(guān)專業(yè)，5年以上復(fù)調(diào)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉各川渝菜烹調(diào)方法，對(duì)食品工藝及基礎(chǔ)原料有較深研究，熟悉與食品配料有關(guān)的法律法規(guī)，以及食品添加劑使用的標(biāo)準(zhǔn)；
3、具備較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力，能獨(dú)立完成產(chǎn)品研發(fā)及仿樣工作；
4、熟悉產(chǎn)品研發(fā)升級(jí)流程標(biāo)準(zhǔn)，有餐飲連鎖企業(yè)大客戶產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
5、具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)創(chuàng)新、溝通協(xié)調(diào)能力。
三、薪酬福利
五險(xiǎn)一金，研發(fā)項(xiàng)目提成、研發(fā)項(xiàng)目獎(jiǎng)金、周末雙休，年假，各種節(jié)日福利、津貼，生日福利、年度旅游、團(tuán)建活動(dòng)等。