崗位職責:
1.全面負責店鋪日常運營管理,包括員工排班、食材采購、庫存把控、衛(wèi)生監(jiān)管等,確保店鋪高效、有序運轉;
2.制定并執(zhí)行店鋪營銷方案,結合節(jié)假日、季節(jié)特點推出特色活動,提升店鋪客流量與銷售額,維護品牌形象;
3.帶領團隊提升服務質量,處理顧客投訴與反饋,建立良好的客群關系,提高顧客滿意度;
4.管理員工團隊,包括招聘、培訓、考核與激勵,打造積極向上、凝聚力強的工作氛圍,提升團隊整體業(yè)務水平;
5.嚴格把控產(chǎn)品品質,監(jiān)督烤串制作流程,確保食材新鮮、口味正宗,符合食品安全標準;
6.負責店鋪成本控制,合理規(guī)劃各項開支,降低運營成本,提高店鋪盈利水平;
7.及時了解行業(yè)動態(tài)與競爭對手情況,提出針對性的經(jīng)營策略調整建議,保持店鋪競爭優(yōu)勢。
任職要求:
1.年齡 25-35,大專及以上學歷,3 年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,有串燒、燒烤類店鋪店長經(jīng)驗者優(yōu)先;
2.具備出色的領導管理能力、組織協(xié)調能力與溝通表達能力;
3.熟悉餐飲行業(yè)運營流程與管理規(guī)范,對食材采購、庫存管理、成本控制有豐富經(jīng)驗;
4.具有較強的市場敏感度與營銷策劃能力,能夠根據(jù)市場變化制定有效的營銷方案;
5.熱愛餐飲行業(yè),工作認真負責、積極主動,具備較強的抗壓能力與解決問題的能力;
6.持有健康證,遵守食品安全相關法律法規(guī)。