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崗位職責：
1、負責餐飲產(chǎn)品從原料到成品的全程質(zhì)量控制，確保食品安全與品質(zhì)；
2、制定并執(zhí)行品控標準和檢驗流程，監(jiān)控生產(chǎn)及加工環(huán)節(jié)，預(yù)防問題發(fā)生；
3、對供應(yīng)商提供的原材料進行嚴格檢驗，評估其質(zhì)量符合性；
4、處理顧客反饋及內(nèi)部質(zhì)量異常，提出改進措施，提升整體服務(wù)水平；
5、定期匯總品控數(shù)據(jù)，撰寫報告，為管理層決策提供支持。
任職要求：
1、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法規(guī)及食品安全標準；
2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部質(zhì)量問題；
3、具有食品檢驗相關(guān)知識，掌握基本實驗室操作技能；
4、細心嚴謹，責任心強，有較強的分析判斷和問題解決能力；
5、有餐飲行業(yè)品控經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。