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崗位職責(zé)：
1、負責(zé)餐飲店內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的實施與監(jiān)督，確保食品處理流程符合衛(wèi)生規(guī)范；
2、定期對食材進行抽樣檢查，記錄并分析檢驗結(jié)果，及時發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患；
3、開展食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識和操作技能；
4、配合衛(wèi)生監(jiān)管部門完成檢查，處理食品安全相關(guān)的投訴與突發(fā)事件；
5、參與制定和更新食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。
任職要求：
1、具備食品安全、食品科學(xué)或相關(guān)專業(yè)背景；
2、熟悉國家和地方的食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)；
3、具有較強的食品安全風(fēng)險識別與防控能力；
4、良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠有效指導(dǎo)員工；
5、細致認(rèn)真，責(zé)任心強，能夠在壓力下保持高效工作。