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食品生產(chǎn)主任

9000-12000元
  • 淮安盱眙縣
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

現(xiàn)場管理質(zhì)量管理食品安全管理體系食品/飲料
崗位職責:
1. 負責完成公司的生產(chǎn)計劃,將生產(chǎn)計劃分解到班組,并監(jiān)督生產(chǎn)計劃的實施,隨時掌控生產(chǎn)計劃完成進度,保質(zhì)、保量、按時、安全完成;
2. 負責合理安排產(chǎn)前準備工作,有效組織原輔料、半成品、成品等資源準備,按照生產(chǎn)計劃要求協(xié)調(diào)相關(guān)部門,保證交期;
3. 負責排產(chǎn)、排班,異常問題及時調(diào)整,保障生產(chǎn)秩序正常進行;
4. 對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)設(shè)備故障、材料短缺、工藝問題、質(zhì)量問題,及時有效協(xié)同相關(guān)部門,妥善處理;
5. 負責監(jiān)控和反饋,產(chǎn)品質(zhì)量控制點、工藝異常反饋,配合質(zhì)量部完成質(zhì)量控制流程,完善質(zhì)量控制體系;
6. 負責執(zhí)行執(zhí)行質(zhì)量控制要求,積極配合質(zhì)量部檢查;
7. 負責執(zhí)行產(chǎn)品過程控制要求,按照工藝和流程執(zhí)行,保證產(chǎn)品質(zhì)量;
8. 負責生產(chǎn)過程質(zhì)量異常匯報,配合品控部門按照質(zhì)量控制體系要求及時處理,原料質(zhì)量異常不生產(chǎn),出現(xiàn)質(zhì)量異常半成品、成品不流到下道工序,執(zhí)行下道工序控制上道工序;
9. 負責對產(chǎn)品質(zhì)量異常原因分析,提出改善方案和建議,評審通過執(zhí)行;
10. 負責加工過程原料成本控制,對加工過程監(jiān)控數(shù)據(jù)分析,提出改善方案和建議,評審通過執(zhí)行;
11. 負責加工過程能耗成本控制,對能耗異常數(shù)據(jù)分析,提出改善方案和建議,評審通過執(zhí)行;
12. 負責對加工人工成本控制,合理排班,人均效能評估,對超員用工及時反饋,配合人力資源進行優(yōu)化;
13. 負責加工過程輔助工具進行管控,嚴禁浪費;
14. 負責本部門人員安全、工藝、作業(yè)流程、設(shè)備SOP培訓,安全規(guī)范的監(jiān)督實施,嚴禁安全事故發(fā)生;
15. 負責對生產(chǎn)區(qū)域安全隱患排查,及時停止生產(chǎn),做好安全隱患預防;
16. 負責現(xiàn)場5S標準執(zhí)行,提升現(xiàn)場管理,創(chuàng)建生產(chǎn)環(huán)境清潔,物品擺放定置有序,設(shè)備完好標識清晰完整,人流物流通道暢通有序,文明安全生產(chǎn);
17. 負責按照公司戰(zhàn)略規(guī)劃需要,生產(chǎn)過程信息、數(shù)據(jù)收集、匯總、分析,并提交分析報告,為公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃提供決策支持信息;
18. 負責根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃,制定本部門實施計劃;
19. 負責根據(jù)公司戰(zhàn)略目標,制定本部門年度、季度、月度計劃,并執(zhí)行,定期總結(jié)匯報;
20. 負責制定本部門制度、流程、標準;
21. 負責根據(jù)本部門制度、流程、標準執(zhí)行情況,根據(jù)需要及時修改與完成,并監(jiān)督執(zhí)行;
22. 負責根據(jù)相關(guān)制定和年度計劃,協(xié)助完成本部門人員定崗、定編、定員、招聘、培訓、員工績效考核人員信息更新等工作;
23. 負責部門團隊建設(shè),人才培訓,團隊梯隊搭建,員工凝聚力打造;
24. 負責分解、落實本部門績效考核指標,配合相關(guān)部門提供績效考核數(shù)據(jù);
25. 負責按照公司相關(guān)規(guī)定,統(tǒng)計本部門業(yè)務信息和數(shù)據(jù),完成各類數(shù)據(jù)報表編制,匯總上報;
26. 負責根據(jù)公司預算管理要求編制本部門預算,并執(zhí)行監(jiān)控;
27. 負責根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定,配合財務做好固定資產(chǎn)的申報、領(lǐng)取、使用、盤點、價值評估等相關(guān)工作;
28. 負責督促設(shè)備部門對關(guān)系到環(huán)境保護、消防、廠區(qū)的設(shè)備和設(shè)施點檢和維護,降低設(shè)備故障時間,維持設(shè)備完好率,必要時向工程部提出要求,以保證公司日常運行;
29. 負責督促設(shè)備部門協(xié)助生產(chǎn)制訂設(shè)備使用和保管制度及操作規(guī)程,并經(jīng)常檢查制度的執(zhí)行情況,對設(shè)備使用不當或下班后未做好設(shè)備斷電和日常保養(yǎng)等工作的,及時糾偏并監(jiān)督執(zhí)行;
30. 首問責任制,給出答案或建議,并跟蹤結(jié)果;
31. 服從上級領(lǐng)導安排,完成領(lǐng)導安排的其它工作。
任職要求:
身體素質(zhì):良好,無不良嗜好
教育背景:高中及以上
工作經(jīng)驗:5年以上食品廠工作經(jīng)驗,最好是速凍食品,或粥豆?jié){同崗位經(jīng)驗
專業(yè)技能:優(yōu)良的電腦處理能力、食品車間現(xiàn)場管理知識
工作能力:生產(chǎn)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、人員管理能力

工作地點

淮安盱眙縣和善園公司

職位發(fā)布者

陳云/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo南京和善園冷凍食品加工有限公司
公司于 2019年建成一座現(xiàn)代化、高標準的速凍工廠。位于江蘇省省會南京市江中綠島八卦洲,2019年 10月建成投產(chǎn)。工廠占地面積 30000平方米,擁有現(xiàn)代化標準 10萬級凈化廠房 5800平方米,冷庫 4000平方米,輔材庫 1000平方米,辦公及生活用房 3600平方米,目前擁有員工 400余人。公司是一家專門從事包點行業(yè)的研發(fā)、加工、生產(chǎn)及銷售一體化的現(xiàn)代化企業(yè)。生產(chǎn)設(shè)備精良,擁有先進的手工生產(chǎn)線 2條,進口自動化生產(chǎn)線 12條,機械設(shè)備 58臺,化驗設(shè)施齊全,檢測手段完善、設(shè)計能力為日產(chǎn)包子 70萬只。公司主營有鮮肉大包、三鮮菜包、咖喱土豆牛肉包、薺菜肉包、玫瑰豆沙包、肉丁燒麥等產(chǎn)品。秉承“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、健康、時尚”的經(jīng)營理念,以傳統(tǒng)美食工藝結(jié)合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù),公司通過 ISO22000認證,嚴格執(zhí)行國家食品質(zhì)量安全規(guī)范,以及安全生產(chǎn)相關(guān)規(guī)定。公司具備獨立、專業(yè)的冷鏈物流配送車隊,從產(chǎn)品出廠的速凍成型、配送中的冷藏運輸,至客戶點收貨,做到了全程冷鏈配送,被授予《餐飲冷鏈物流服務規(guī)范》行業(yè)標準試點企業(yè)。 2020年,突發(fā)的新型冠狀病毒疫情讓我們措手不及,每個和善園人堅守崗位,眾人齊努力,向武漢捐贈 62萬只包子。同年,南京市物資保障部領(lǐng)導蒞臨和善園冷凍工廠,并頒發(fā)感謝信,將和善園系列產(chǎn)品列為南京應急保障物資。 2020年 8月 13日,和善園包子榮獲“中國包子三甲品牌”榮譽稱號。僅次于上市公司巴比饅頭以及習總書記親自打卡的慶豐包子鋪。此次評選以海量行業(yè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),評選范圍涵蓋全國 40萬家餐廳和 5萬多個品牌;引起了新華網(wǎng)、央廣網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國網(wǎng)、界面新聞等重點媒體關(guān)注,并紛紛報道。在深度上,從餐飲品牌分類到不同類型的細分業(yè)態(tài),及品牌的人氣指數(shù)、好評度、創(chuàng)立時間、人均消費等不同層次進行了綜合分析。歷時 3個多月,最終評出“2020中國餐飲(細分品類)三甲品牌”大獎。公司始終堅定統(tǒng)一信念:以引領(lǐng)中國包點行業(yè)為使命,打造中國包點第一品牌。時刻保證新鮮貨源,增強一流服務意識,打造良好企業(yè)信譽,不懈追求顧客的滿意。
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