崗位要求:
1、大學食品科學與工程及相關專業(yè)本科及以上學歷;
2、5年以上食品從業(yè)經驗,3年以上肉制品相關產品研發(fā)工作經驗;接受或者經歷過肉制品研發(fā)專業(yè)培訓;
3、具備等級工程師資格證書(中級、高級);熟悉各項食品法律法規(guī),熟悉生產加工、精通各個原輔材料、添加劑、調味料的調配方法,具有強烈的創(chuàng)新思維;熟悉速凍調制食品行業(yè)發(fā)展及技術現(xiàn)狀;
崗位職責:
1、負責根據(jù)產品線規(guī)劃需求完成主力產品新品開發(fā)任務,并完成品類產品技術開發(fā)路標版本開發(fā),確保品類產品市場和財務指標持續(xù)領先;
2、落實項目上新產品的原輔料技術標準、配方、工藝文件制定;
3、負責按開發(fā)流程完成產品開發(fā)項目從小試、中試各項開發(fā)及管理工作;
4、項目管理:負責項目管理研發(fā)板塊工作;
5、客戶服務支持:負責項目客戶拜訪、產品測試;
6、對研發(fā)實驗結果進行匯總、分析,并及時上報;
7、負責完成規(guī)劃的技術模塊開發(fā)任務;
8、負責實驗室衛(wèi)生及其設備管理工作。