崗位職責(zé):
1.牛排制作:熟練使用烤箱/煎鍋烤制,需達(dá)到外焦里嫩的標(biāo)準(zhǔn);
2. 烤腸等牛肉品類制作:能獨(dú)立完成牛肉腸等產(chǎn)品的烤制,確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
3.負(fù)責(zé)門店日常經(jīng)營管理,包括商品陳列、庫存管理、貨品驗(yàn)收及損耗控制,確保商品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
4.制定并執(zhí)行門店銷售策略,策劃節(jié)日促銷、新品上市等活動,分析銷售數(shù)據(jù)并優(yōu)化促銷方案。 ?
任職資格?
1.具有餐飲1—3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),牛肉制品加工、餐飲服務(wù)或食品零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、需持健康證,嚴(yán)格遵守生熟分離、工具消毒等食品安全操作規(guī)范。