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更新于 2025-07-18 00:00:02

中餐主管

4000-6000元
  • 鄭州中原區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳酒店
  1. 崗位職責(zé):
    日常運(yùn)營(yíng)管理:全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,確保餐廳在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)順利運(yùn)行。
    監(jiān)督餐廳的整體運(yùn)營(yíng),包括員工安排、服務(wù)質(zhì)量控制、食品安全等。
    菜品與菜單管理:根據(jù)市場(chǎng)需求和顧客口味,與廚師團(tuán)隊(duì)緊密合作,制定并調(diào)整菜單。
    確保菜品的質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn),推動(dòng)菜品創(chuàng)新和開發(fā)。
    客戶服務(wù):提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),處理客戶投訴和問(wèn)題,確保客人滿意度。
    關(guān)注員工遵循禮貌、熱情的服務(wù)態(tài)度,為客人提供愉快的用餐體驗(yàn)。
    制定員工工作計(jì)劃和輪班表,合理安排員工的工作任務(wù)。
    協(xié)調(diào)與合作:與廚師、服務(wù)員和其他部門密切合作,確保餐廳各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)和順暢。
    與前廳、客房等部門保持良好的溝通,共同提升酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。
    任職要求:
    教育背景:大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
    工作經(jīng)驗(yàn):具有豐富的中餐廳管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端餐飲運(yùn)營(yíng)模式和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
    具備在五星級(jí)酒店或同等級(jí)別餐廳工作的經(jīng)驗(yàn)。
    技能與能力:具備良好的領(lǐng)導(dǎo)和管理能力,能夠有效地管理團(tuán)隊(duì)和解決問(wèn)題。
    精通餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解中餐服務(wù)程序。
    具備良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識(shí),能夠妥善處理客戶投訴。
    精通餐飲行業(yè)知識(shí),包括食材采購(gòu)、菜品制作、餐飲營(yíng)銷等方面的知識(shí)。
    其他要求:形象氣質(zhì)佳,綜合素質(zhì)強(qiáng),能夠代表酒店形象。
    具備較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神,能夠認(rèn)真貫徹上級(jí)安排的工作要求。

工作地點(diǎn)

中原區(qū)鄭州奧林匹克體育中心鄭地奧體建國(guó)飯店

職位發(fā)布者

姚女士/行政人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo河南鄭地奧體建國(guó)飯店有限責(zé)任公司
鄭地奧體建國(guó)飯店位于河南省鄭州市中原區(qū)鄭州奧林匹克體育中心內(nèi),是鄭州奧林匹克體育中心的配套設(shè)施。酒店按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造,奧體建國(guó)飯店總建筑面積近 34500㎡,設(shè)施設(shè)備高檔齊全,擁有各類溫馨典雅的豪華客房 116間(套),格調(diào)新穎,獨(dú)具特色,環(huán)境舒適典雅,可容納 236人同時(shí)入住。別具一格的中式風(fēng)格裝潢與貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)細(xì)致傳遞著“賓至如歸”的理念;同時(shí),娛樂(lè)休閑與商務(wù)洽談的套房設(shè)施為商務(wù)、會(huì)議、演出、交往決策等商業(yè)需求提供最佳專業(yè)場(chǎng)地,共含大、中、小型各類會(huì)議室、多功能廳 8個(gè),其中包括:集會(huì)議、宴會(huì)、會(huì)展、演藝功能于一體的 2700㎡多功能廳,可容納450人的700㎡宴會(huì)廳;輕奢風(fēng)格悅和餐廳帶您品鑒創(chuàng)意國(guó)菜;全日制餐廳可同時(shí)接待150人;同時(shí)為商務(wù)客人配備高規(guī)格 VIP接待室。
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