崗位職責(zé):
1. 數(shù)據(jù)整合與經(jīng)營(yíng)分析
1)搭建并維護(hù)門(mén)店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)看板(銷(xiāo)售、庫(kù)存、損耗、客流、坪效等);
2)分析日/周/月經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),識(shí)別異常點(diǎn)并輸出改善建議(如即食品類(lèi)周轉(zhuǎn)率、高峰期備貨策略);
3)監(jiān)控線(xiàn)上線(xiàn)下(O2O)業(yè)務(wù)協(xié)同效率,優(yōu)化即時(shí)配送訂單履約流程。
2. 計(jì)劃管理與目標(biāo)追蹤
1)分解總部銷(xiāo)售、利潤(rùn)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)目標(biāo)至區(qū)域/門(mén)店,參與制定執(zhí)行路徑;
2)跟蹤門(mén)店日清目標(biāo)(如即食產(chǎn)品廢棄率、臨期品處理)、促銷(xiāo)活動(dòng)達(dá)成率;
3)協(xié)調(diào)門(mén)店與供應(yīng)鏈端的需求計(jì)劃對(duì)齊(如節(jié)日備貨、新品試銷(xiāo))。
3. 采購(gòu)與供應(yīng)鏈協(xié)同
1)管理即食類(lèi)商品(生鮮、短保品)的采購(gòu)訂單,監(jiān)控到貨時(shí)效與品質(zhì);
2)協(xié)同倉(cāng)儲(chǔ)物流,優(yōu)化門(mén)店配送頻次與庫(kù)存水位(如每日分時(shí)段補(bǔ)貨機(jī)制);
3)處理供應(yīng)商對(duì)賬與退換貨,確保采購(gòu)成本可控。
4. 財(cái)務(wù)核算與風(fēng)控
1)負(fù)責(zé)門(mén)店日結(jié)報(bào)表審核,核驗(yàn)營(yíng)收數(shù)據(jù)與系統(tǒng)一致性;
2)管理門(mén)店費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)流程(水電、耗材、物流),控制預(yù)算偏差;
3)主導(dǎo)門(mén)店月度盤(pán)點(diǎn),分析損耗原因;
4)對(duì)接財(cái)務(wù)部完成供應(yīng)商結(jié)算、門(mén)店分賬及利潤(rùn)核算。
任職要求:
1、本科及以上,供應(yīng)鏈管理、財(cái)務(wù)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、商業(yè)分析相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先;
2、3年左右零售/餐飲/快消行業(yè)運(yùn)營(yíng)、采購(gòu)或財(cái)務(wù)分析經(jīng)驗(yàn);
3、精通Excel/BI工具,能獨(dú)立完成多維度數(shù)據(jù)分析,數(shù)據(jù)敏感度高,能從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)問(wèn)題;
4、熟悉SAP、OMS等系統(tǒng)操作,具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)、采購(gòu)流程、庫(kù)存管理等邏輯認(rèn)知。