生產過程監(jiān)控
- 監(jiān)督原料、輔料、包裝材料的入廠檢驗,確保符合安全及營養(yǎng)標準。
- 對生產各環(huán)節(jié)(配料、混合、殺菌、成型、包裝等)進行巡檢,及時糾正違規(guī)操作或工藝偏差。
- 組織成品抽樣檢測(如微生物、理化指標、感官測試等),確保產品合格率達標。
質量問題處理
- 主導不合格品的調查、分析及處理,制定糾正預防措施(CAPA)。
- 處理客戶投訴中的質量問題,追溯原因并提出改進方案。
任職要求:
- 熟悉寵物食品生產工藝流程及常見質量問題(如霉菌毒素、重金屬超標等)。
- 精通質量檢測儀器(如水分測定儀、分光光度計等)及實驗室管理。
- 熟悉HACCP、ISO 22000等質量管理體系,具備內審員資格優(yōu)先。
- 了解寵物營養(yǎng)需求及配方原理(如犬貓食品的AAFCO標準)。
- 責任心強,具備風險預判能力和問題解決能力。
- 良好的溝通協(xié)調能力,能推動跨部門協(xié)作。
- 熟練使用辦公軟件及質量統(tǒng)計工具(如Minitab、SPSS)。
- 能接受夜班及外地出差。