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工作職責
1、負責店鋪業(yè)務(wù)管理，依據(jù)銷售目標開展銷售工作達成業(yè)績目標;追蹤業(yè)績目標達成進度，及時發(fā)現(xiàn)市場問題;負責對店長跟線輔導、協(xié)同拜訪，幫助店長和其他員工提升業(yè)務(wù)能力，解決產(chǎn)品運營問題;
2、負責配合渠道及推廣完成區(qū)域品牌布建及推廣等.落地執(zhí)行;提供市場趨勢、需求變化、競爭對手和客戶反饋方面的準確信息;
3、負責區(qū)域的費用管控，合理規(guī)劃，高效執(zhí)行公司費用政策; 負責區(qū)域客戶日常管理及客戶開發(fā);
4、 門店運營統(tǒng)籌與標準化落地：制定區(qū)域內(nèi)門店服務(wù)、衛(wèi)生、陳列、安全等全流程運營標準，通過定期巡店、督導考核，確保所有門店100%貼合品牌規(guī)范，提升門店整體運營質(zhì)感；
5、 政企公關(guān)與合規(guī)管理：負責對接區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)管、消防、城管等政府部門，建立良好對外合作關(guān)系；主導門店合規(guī)檢查籌備、突發(fā)公關(guān)事件（如投訴升級、檢查整改）應(yīng)對，保障門店合法合規(guī)運營；
6、安全培訓與SOP體系搭建：搭建門店安全培訓體系，制定消防安全、操作安全、食品安全等核心SOP文件；定期組織員工安全技能培訓、考核與演練，強化全員安全意識，降低運營風險；
7、 產(chǎn)品數(shù)據(jù)驅(qū)動運營優(yōu)化：深度分析門店產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)（銷量、毛利、動銷率）、庫存數(shù)據(jù)（周轉(zhuǎn)率、滯銷占比）及用戶反饋數(shù)據(jù)，精準識別爆款與優(yōu)化品類；輸出數(shù)據(jù)化運營方案，指導門店調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價策略與備貨計劃，提升產(chǎn)品盈利能力；
8、 團隊與成本管控：搭建區(qū)域門店人才梯隊，負責店長及核心員工的招聘、培訓、激勵與考核；指導門店優(yōu)化排班、控制人力成本，同時監(jiān)督水電、物料等運營成本支出，提升門店人效與坪效；
9、 問題解決與業(yè)績達成：快速響應(yīng)門店運營突發(fā)問題（設(shè)備故障、供應(yīng)鏈波動、安全隱患），定期收集門店運營痛點并推動解決；拆解區(qū)域銷售目標至各門店，通過全維度運營優(yōu)化助力門店高效達成業(yè)績。
10、消防安全與食品衛(wèi)生的管控：強化隱患排查、規(guī)范設(shè)施運維、優(yōu)化應(yīng)急處置流程，筑牢安全防線。嚴守原料溯源、規(guī)范操作標準、強化全流程消殺，守護飲食安全。完善預(yù)案體系、妥善應(yīng)對突發(fā)事件、加強協(xié)同處置，降低風險影響。
任職要求
1. 中專及以上學歷，3年以上連鎖門店區(qū)域管理經(jīng)驗，熟系小吃、快餐門店運營全流程，有政府部門對接及合規(guī)管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
2. 具備安全SOP文件制定、員工培訓落地能力，能獨立組織安全演練與考核，熟悉行業(yè)安全規(guī)范與檢查標準；
3. 數(shù)據(jù)敏感度高，擅長運用銷售、庫存等數(shù)據(jù)進行運營分析，能通過數(shù)據(jù)輸出可落地的優(yōu)化方案；
4. 具備優(yōu)秀的政企溝通、公關(guān)協(xié)調(diào)能力，能從容應(yīng)對政府檢查、投訴處理等突發(fā)場景；
5. 目標感強，具備成本管控意識與團隊管理能力，能統(tǒng)籌推動區(qū)域門店完成業(yè)績指標與運營目標；抗壓能力突出，能適應(yīng)區(qū)域內(nèi)門店巡店出差，具備快速解決復(fù)雜問題的執(zhí)行力。
6.擅長客戶開發(fā)、業(yè)務(wù)管理；具有良好的成本意識，對費用管控敏感，反應(yīng)迅速。
薪資福利
1、月休六天，工時十小時。
2、提供五險。