任職要求:
1.中專及以上學(xué)歷,餐飲管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)(連鎖品牌店長經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先),熟悉餐飲門店運(yùn)營全流程(如點(diǎn)餐、出品、服務(wù)、庫存、營銷等)。
3.具備餐廳運(yùn)營管理能力、團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)能力、營銷與客戶管理能力。
4.有西北小吃餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐廳日常經(jīng)營管理工作,如點(diǎn)餐、出品、服務(wù)、餐食管理、營銷、員工管理、招聘、培訓(xùn)等。
2、制定并實(shí)施營銷策略,提高店鋪銷售額和顧客滿意度;
3、監(jiān)控庫存情況,合理安排采購計(jì)劃,保證食材的新鮮與充足;
4、維護(hù)良好的客戶關(guān)系,處理顧客投訴,提升品牌形象。
5、負(fù)責(zé)餐廳特殊情況下業(yè)務(wù)計(jì)劃的調(diào)整與匯報(bào);