職位描述
崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開(kāi)餐后,認(rèn)真做好服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;
5、餐后組織人員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、認(rèn)真落實(shí)餐廳各部門(mén)規(guī)章制度;
7、妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,
8、配合經(jīng)理做好準(zhǔn)備安排,及時(shí)報(bào)備采買(mǎi)補(bǔ)充原料,做好臺(tái)賬記錄。
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳;
2、三年以上餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;
4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
5、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
待遇構(gòu)成:底薪+補(bǔ)助+吃住
職位福利:定期團(tuán)建、公司重點(diǎn)項(xiàng)目、績(jī)效獎(jiǎng)金、包吃、包住